牙人的效力还真是不低，第二天一早便来奉告孙亮说开店的屋子找好了，就在角子门外的下土桥，让他们去看看。
孙麟见上面写着“如京副使潘延成”便问：“我刚来都城才几天？这个潘延成如何会向我赔罪？”
孙麟问：“我该如何办？”
瘦子说：“本来如此，都知便安坐。某本日冒然前来叨扰待诏实在冒昧，说几句话便走，他日再设席请待诏。”然后他转向孙麟说：“舍弟日前受妖道蒙蔽对小郎君多有获咎。他归去后我家大人已将他禁足。本日我便替他向小郎君赔罪。本来备下酒宴想请小郎君赏光的，既然张都知另有事，那便他日我再做东。”说完，他便叮咛仆人：“把东西拿上来。”
仆人捧了礼品上来，孙麟见好多东西啊，忙说：“受妖道蒙蔽的也不是潘大哥一个，潘大哥本是偶然之失，小子本就没往内心去，怎敢接管如此重的礼品。”
公然，张惟吉满脸堆笑说：“小郎君，没想到你下厨的本领也这般高强啊。你那煮肉的本领就教教这俩夯货呗，宫里的朱紫都喜好你煮的那肉呢。你是翰林待诏，我总欠好每天来求你煮肉吧?”
潘美？孙麟小时候听《杨家将》也不知听了几次，虽申明知那是演义并非史实，但是对潘美还是内心膈应。不过现在孙麟底子没有给别人看神采的本事，这事儿就按张惟吉说的作吧。孙麟和老孙亲身出门把一个一看就是心宽体胖的瘦子迎了出去，瘦子没想到张惟吉在这里，赶紧问：“不知都知在此有何贵干？”
“来赔罪的？”孙麟看向张惟吉。张惟吉倒是当仁不让问道：“是谁？”
张惟吉筷子一动就停不下来了。孙麟批示御厨炖上一条大鲶鱼，转头一看盘子已经空了，于家两个小把戏趴在桌子边上眼中含泪悲忿地瞪着张惟吉。张惟吉实在不美意义，从怀里摸出两个银豆子扔在桌上：“好敬爱的孩儿，拿去玩儿吧。嘿嘿。”
孙麟一出门但是前呼后拥，不但老孙扛了哨棒随行庇护，牙人带路，另有马迹芳跟从，皇城司几个军士庇护，引得路上大家侧目。如果再提个鸟笼、牵上来福，就有点儿恶少出巡的气度了。这感受太特么爽了！
签了租约以后孙麟回到家看到张惟吉又呈现了。莫非这个天子身边的二号人物没有闲事儿干？看看张惟吉身后两个哭丧着脸的胖厨子孙麟就大抵明白如何回事了。
张惟吉说：“他没有获咎你，但是他那弟弟潘延智当日却信了妖道对你恶言相向。现在妖道坏了事，潘家人天然要赶着向你赔罪。不然那些御史也不会放过他家。”
孙麟他们顺着大街向东然后拐向北不几步就到下土桥。这里汴河上停满了来往船只，行人虽不说摩肩接踵，但是贩夫走狗富商富商来往不断，也是个开铺子的好处所。这个铺面也不错，是一座两层小楼，前面还带一个院子。最妙的是铺面比街面后退了四尺多，恰好能够盘一个炉子。
孙麟说：“这个叫鳞炸鱼。都知无妨尝尝，蘸着椒盐吃。”
看看新垒的灶的泥水干得差未几了。孙麟叫于七把柴草铺在炉箅子上扑灭，然后扔出来敲成小块的无烟煤，看看煤燃烧起来再向炉膛里增加大块的煤，很快炉膛中的火便熊熊燃烧起来。
孙麟晓得澄泥砚是四大名砚之一，忙问：“这东西这么贵重？”