然后他再将煮好的面条捞出来放在乌黑的瓷盘里晾凉。
西瓜不是东瓜：“我觉得主播要用麻油来炒豆豉。”
陈尔清算好大理石案上的东西，然后把冰脸从水井里打捞起来。
西瓜不是东瓜：“确切很清爽啊，如许的冰脸再配上红艳艳的辣椒油，啧啧，那叫一个爽……”
直播镜头也非常懂行地连给了几个特写镜头。
因为抽取的是地下水，以是冬暖夏凉，还带着淡淡的甜美味。是口好井。
锋利又轻浮的刀片在乌黑的萝卜和陈尔的手指间快速地落下，常常给人一种顿时就要切到手指的错觉。
一向炒到香味浓烈才取出，放进早已筹办好的容器里。
粉丝们顿时不解了。
粉丝们却感觉有些无语，方才陈尔光是做个佐料就忙活了个把小时，还别说揉面这等技术活了。
陈尔站起家来拍了鼓掌。
制作豉汁确切费事，用热麻油拌好豆豉以后还需求摊凉，然后再反复一次。接着用盐巴搅拌，再把煮面的汤倒入三勺，以求拌面的时候味道更鲜。
他取过一只白瓷碗，然后从装着豆豉的瓦罐里舀了三勺豆豉出来放出来。
他便将冰脸放进小竹筐里，用绳索系好，谨慎地放进水井里。
“心有猛虎赠送主播陈尔10只北极熊!”
“固然费事了一点，但是，我们身为中原人，大吃货帝国，总得有点作为吃货的憬悟。费事怕甚么，能吃上好吃的就行。”
因而他拿起菜刀，手指一握，就缓慢地开端切。
煮熟后的冷淘色彩更加翠绿，就像春日里被雨水冲刷过的鲜嫩绿叶，光彩清爽饱满，看着就叫人感觉神清气爽。
粉丝们纷繁赞叹不已。
再看一眼时候，已经快到下午五点钟了。
猪肉炖粉条：“我没听错?唐朝人也吃冰脸?”
陈尔点头，“确切，在宋朝之前，中原的前人也吃面条，但是当时候他们都把面条叫做汤饼。”
如许的刀工，不由地让众粉丝想起之前大火的一支记载片，舌尖上的吃货国。
“《本草纲目》里有先容豉汁的制作体例：用好豉三斗。清麻油熬令烟断，以一升拌豉，蒸过摊冷晒干，拌再蒸，凡二遍。以白盐一斗捣和，以汤淋汁3、四斗，入净釜，下椒、姜、葱、橘丝同煎，三分减一，贮于不津器中，香美绝胜。”
水开后，陈尔就把绿色的面条渐渐放进锅里煮熟。
陈尔拿起大理石案上的白萝卜，洗洁净后放在菜板上。
大吃一斤：“短长了我的主播!这的确就是大师级的刀工!”
这么费事竟然美意义说是家常小菜。
“不要觉得前人吃冰脸很无趣，实在也是有很多佐料的，在等面条放冷的时候，我们就一起来筹办佐料。”
猪肉炖粉条：“这刀片快得，我眼睛都快看瞎了，给跪了，陈老湿!”
“好，筹办事情都完成了，现在该是享用美食的时候了!”
这只水井是很多年的老水井了，遵循房东的说法，他们一家人在这里住了很多年，要吃要用的水都是从这口水井里打起来的。
然后把辣椒、姜葱、橘子皮一起切丝，和拌好的豆豉一起下锅用清麻油煎炒。
心有猛虎：“唐朝仿佛没有面条这个词吧。”
等小竹筐完整浸入井水里才将绳索栓在一旁。
他深深吸了一口气，忍不住赞叹道，“植物的暗香和面粉的甜味异化在一起，说不出的清爽。”