“这个名字实在是太美了！”
铁锅里只放少量的橄榄油，中火烧热，油热以后放姜片悄悄翻炒几下。然后把切好的丝瓜放出来，敏捷翻炒三次，再注入净水，小火慢煮十五分钟后关火，放盐。
捞出汤里的丝瓜和姜片，再撤除大要的浮油。剩下的丝瓜清汤便能够拿来煮乌云托月了。
陈尔把新奇的丝瓜洗净削皮，然后斜切成小块备用。
不能再像方才一样，只做大盘菜了。
陈尔招手叫窦一通过来。
然后趁着这个空地，窦一通敏捷伸出本身的筷子从苟雪方手里抢走了那颗银杏子。
美滋滋地放进本身嘴里。
“你方才已经吃了十五颗了！”
丝瓜或炒或煮或凉拌都很好吃，但是陈尔最偏疼的还是丝瓜汤。
沈一念哈哈大笑，“谁叫你未几读书！”
因为食材简朴的启事，这道乌云托月的味道和精华就全都集合在了汤里。汤的吵嘴，就决定了汤品的精华如何。
乌云托月是孔府闻名的小碗的汤菜，在宴席上是口汤碗的一种，又叫进门点心，偶然也可做成大汤碗。将紫菜撒成片。用鸽蛋制成圆形的荷包蛋，放在紫菜之上，插手清汤制成。紫菜飘浮在汤上形似乌云，鸽蛋如皎月依托于乌云当中。故取名为“乌云托月”。
陈尔在另一边持续做着菜，接下来他要做的仍然是一道鲁菜。这道鲁菜名字很美，能够说如诗如画，是陈尔见过最美的菜名。
灶火翻开，汤勺中插手一勺丝瓜清汤，然后再把汤勺放在灶火上，渐渐地把汤勺中的丝瓜清汤烧开。
世人轰笑作一团。
窦一通拿起一只托盘，把小汤碗一次端进托盘里。
香气中也带着一股绿色植物独占的淡淡香气，香气芬芳文雅，让民气旷神怡。
《本草纲目》：“丝瓜，唐宋之前无闻，今南北皆有之，觉得常蔬。嫩时去皮，可烹可曝，点茶充蔬。老则大如杵，筋络缠纽如织成，经霜乃枯，涤釜器，故村人呼为洗锅罗瓜。内有隔，子在隔中，状如栝萎子，玄色而扁。其花苞及嫩叶卷须，皆可食也。”
窦一通深吸了一口气，有些微醺。
这道菜叫做乌云托月，是一道汤品。
陈尔洗了洗手，“乌云托月。”
更奇异的是，这汤看起来清澈非常，没有半点正色，就像刚从山林里流淌出来的青溪一样。
就在苟雪方方才要把那颗银杏子夹起来的时候，窦一通俄然出声，“一小我最多吃十五颗！吃多了但是会中毒的！”
但是用料和做法都很简朴。
鸽子蛋比紫菜重，自但是然地沉入碗底，而这紫菜轻，以是就渐渐地浮在水面上。
陈尔先取出装汤的小碗放在一旁的桌子上，然后把用水发泡好的紫菜拿出来拧干水，放在汤碗里。再取出一只汤碗那么大的汤勺。
乌云托月的制作过程更是简朴，并且全部过程底子不需求用到锅就能把菜做好。
丝瓜本身就气味清爽淡雅，煮熟以后吃起来更是绵软微甜。丝瓜煮成汤后，汤水沾满了丝瓜的气味，汤微微泛甜，香气平淡，却比新奇的丝瓜更加浓烈。
做这道乌云托月，只需求用到两种食材，紫菜和鸽子蛋。
但是窦一通已经吃得干清干净了。
一眼看去，真的就像一片薄薄的乌云托着一轮圆圆的玉轮一样。
但是他定睛一看，那些汤碗都长得一模一样，应当是同一道菜才对。毕竟陈尔没有那种几道菜都用同一种碗的风俗。