第9节 幸福糯米[第1页/共2页]

“酒娘”放入锅里加水烧开，调入红糖，那是新嫁女回门待娘家亲朋的佳品，也是新丁上谱时为每一个见证人捧上的喜品。酒娘取完后，剩下的酒糟，是煮鱼的最好调料。酒糟鱼，曾让香遍那一个个荒寒的夏季，现在想来，都让人馋。

糯米团子瓷实，吃进肚里，一个是一个。其味道，常常佐进了人生之喜。谁家要娶媳妇嫁女，谁家完工建房上梁，谁家生儿满月做周岁，谁家80多岁的老太过分世（喜丧），都要磨豆屑，捋团子，用甜而不腻，粗里有细的糯米团子待客。吃糯米团子，也吃进人生喜庆。

在我，糯米的伴生品，是喜庆、甘旨和节日，是一种斑斓的等候，是一种幸运的味道。为这，父亲每年都会在一块占谷水田里划出一小片六合，种上糯谷，为幸运种下但愿和期许。

“老板，烧麦来两个！”常常立于早餐摊点前，张口就来这么一句。

进城后，关于糯米的影象，只要酒糟汤圆和烧麦了。汤圆很少吃，烧麦常常添补凌晨浮泛的肠胃。仿佛都很便宜，一块钱一小碗酒糟汤圆，甚么时候想吃，上街碰到阿谁挑担的小贩，叫上一声，就成了。另有烧麦，每天的早餐车上都有，五毛钱一个。更离谱的是，春节刚过，超市冷冻柜里就有粽子卖，细心一察看，一年四时，几近每天有，不晓得哪儿来的箬叶，也不知是甚么机器搅拌糯米，甚么工人在哪个流水线上包裹的。其味稀稀，其香淡淡，了无影象里那一抹挥之不去的深浓与醇厚。

对于糯米，母亲还会有冬令时节用来做酒。先是用甑蒸熟一盆糯米饭，待冷却，洒上酒引子，然后，用稻草杆破棉袄里三层外三层严严实实地裹牢。约莫三四天，便有酽浓的酒香丝丝缕缕，如跃动的小兔，来没由地撞入鼻腔，逗弄得民气生神驰，狠不得当即畅怀痛饮。开酒坛后，用小匙舀一口“酒娘”喝，甜丝丝，酒哄哄的，味美香醇。

@埋头：

小时候，父敬爱好吃糯米团子，阿谁喜好劲儿，在左邻右舍是出了名的。有其父必有其子，我秉承此情，没出处地喜好糯米团子，乃至连带统统以糯米为质料的食品。

不为别的，只缘那热气腾腾包裹下的粘粘的糯米浓香。所谓“烧麦”，实在与“麦”的关联并不是很大，薄薄地一层面皮裹着一团糯米，放在笼里蒸，熟后，糯米像出墙的红杏，早早探出头。约占99%的糯米，名儿倒是1%相暗连的面粉――毫不忌讳地叫“烧麦”。我不由要为糯米打抱不平来，毕竟，糯米与我，中间一线相通的，是幸运感受。

是的，多子，滥了，就不奇怪了。没有了珍惜，也没了好感，常常记念儿时的糯香，乃至在梦里痛快地大吃糯米团子，饱饮糯米酒，一同落肚的，另有幸运。糯米是如许，人生不时到处，何尝不是如何呢？

圆润润，胖乎乎，白亮亮的一个个，浮在滚烫的水里，母亲用捞勺挑起，放在甜豆屑里滚一滚，立马成了一个黄橙的麻球。这就是糯米团子。放一个进嘴里，豆香缠着糯香，豆的黄映糯的白，豆屑的粗砺衬糯米的细致，美美地吃进一个幸运。父亲曾创下一口气吃掉36个糯米团子最高记录，足足两大海碗。吃完，他嘿嘿一笑，自谦一句：村里另有人吃过66个呢！

糯米少了等候，少了喜庆，没了节日的氛围，成了家常一物。而我，多少对都会也因之落空温馨之感，与此一同丧失了另有那宝贵的幸运。