唐苗闷闷不乐地坐在饭桌旁,心中已经悔怨死本身明天一时的口舌之快了。今后她获咎谁,也不敢获咎本身的姐姐了,公然掌勺的人最大。

至于唐芋说的甚么正值时令,错过又要等一年,唐苗是体味不到的。唐苗正处在只喜好吃肉的年纪,爱吃各种百般的肉,猪牛羊、鸡鸭鱼,乃至一盘韭菜炒苍蝇头中的每一粒螺蛳。至于生果蔬菜,甚么季候滋味最好,她是完整不在乎的。

菱角烧豆腐固然是家常菜,但是家里的菜谱秘笈里也写过,特地夸大要先将嫩豆腐挂上一层生粉,静置一段时候后再撒上一层,让大要均附上生粉。唐芋如许邃密地做,做出来的豆腐表皮更加软糯有嚼劲,豆腐也还是细嫩,公然比唐芋之前做出来的都更加好吃。

唐芋脸上暴露浅笑,“对啊,糖醋藕排。现在春季,恰是吃菱角和藕的季候,一年里属这个时节的菱角和藕最好吃,错过了又要等一年呢。”

熟谙的场景,熟谙的乡音,一下子就将唐芋拉回到上辈子无忧无虑的时候,唐芋明显早已买好今晚要吃的菜,脚步不由自主地停下来,称了好几斤菱角,又重新折返到市场上切了一块豆腐回家。

唐苗感觉姐姐明天必然是恐吓她的,莫非真的会因为她一句话,明天就不给她做好吃的了?姐姐唐芋不至于这么吝啬吧!

比及唐芋将第二盘菜盛出锅的时候,唐苗脸上暴露了欣喜的神采, “姐!我就晓得你舍不得不给我吃肉的!这不就是糖醋排――”

唐芋站在厨房里,对着mm唐苗勾起唇角, “明天全都是素菜。”

蒸到半熟的藕排,再裹上面粉一起炸,软硬厚薄适中,口感上保持了排骨的脆感,又没有排骨的硬度。

唐苗愣了一下, 还是对姐姐唐芋的话半信半疑, “全都是素菜?”

唐芋还记得小时候住在乡间,河里有很多野生的菱角。外公带着她亲手采过,划着划子在小河里渐渐闲逛,看到菱叶就拎起来,将上面的菱角摘下来放在篮子里。小小的四角菱,刚采上来时是粉嫩的红色,内里是乌黑的菱角,剥开皮后直接能够生吃,又脆又甜。

唐芋将盘子端到mm唐苗的眼皮底下, 好让她看清楚, 公然唐苗瞪大了眼睛, 将没有说完的糖醋排骨的最后一个字咽下去了,脸上闪现出完整绝望的密意,“这是糖醋甚么?糖醋藕?”

菱角固然也做菜,但是更多的时候都当作零食吃。木盆里盛上多数盆水,将几斤的菱角一股脑地倒出来,嫩菱会浮在水面上,老菱则会沉在水底。漂出来的嫩菱顺手就吃掉了,老的煮出来,渐渐的剥着吃,粉粉的、糯糯的,有点像栗子,但是比栗子更加经吃,唐芋记得她小时候能够一向从晚餐后吃到睡觉。

第二天, 唐苗放学回家以后, 立马冲向厨房,“姐!明天早晨吃甚么?”

唐苗坐在餐桌旁的时候,表情还非常降落,但是将第一口菱角烧豆腐吃进嘴里的时候,顿时就瞪大了眼睛。细细咀嚼半天以后,唐苗舍得才将菜咽下去,“姐!你烧的素菜,为甚么也这么好吃!”

唐芋明天傍晚回家的时候,看到街角有人在卖菱,三三两两地聚在一起,板车上架着一个大桶,对下落日里仓促而过的行人放声呼喊,“角老菱讴!老菱卖讴!”

幼时的那些年,唐芋已经有很多事情都记不清了,但是还记得每到江南的菱角季候,家里就有吃不完的菱角。

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