唐芋将盘子端到mm唐苗的眼皮底下, 好让她看清楚, 公然唐苗瞪大了眼睛, 将没有说完的糖醋排骨的最后一个字咽下去了,脸上闪现出完整绝望的密意,“这是糖醋甚么?糖醋藕?”
唐芋直接将锅盖大风雅方地翻开,盛出内里的菱角烧豆腐。白嫩嫩的豆腐、白生生的菱角, 青红椒让整盘菜的色彩变得丰富起来, 酱汁与红油调出的红色让人看了更食欲大开, 但是唐苗还是一眼就能看清楚――整盘菜里一个肉星也没有!
唐苗坐在餐桌旁的时候,表情还非常降落,但是将第一口菱角烧豆腐吃进嘴里的时候,顿时就瞪大了眼睛。细细咀嚼半天以后,唐苗舍得才将菜咽下去,“姐!你烧的素菜,为甚么也这么好吃!”
熟谙的场景,熟谙的乡音,一下子就将唐芋拉回到上辈子无忧无虑的时候,唐芋明显早已买好今晚要吃的菜,脚步不由自主地停下来,称了好几斤菱角,又重新折返到市场上切了一块豆腐回家。
唐芋还记得小时候住在乡间,河里有很多野生的菱角。外公带着她亲手采过,划着划子在小河里渐渐闲逛,看到菱叶就拎起来,将上面的菱角摘下来放在篮子里。小小的四角菱,刚采上来时是粉嫩的红色,内里是乌黑的菱角,剥开皮后直接能够生吃,又脆又甜。
唐苗闷闷不乐地坐在饭桌旁,心中已经悔怨死本身明天一时的口舌之快了。今后她获咎谁,也不敢获咎本身的姐姐了,公然掌勺的人最大。
唐芋在唐苗这个年纪的时候,也向来未曾重视时令,直到上辈子疲于奔命,常常不知不觉地就错过期令菜蔬,偶尔吃到正值时令的某样蔬菜的时候,心中猛地颤抖一下。
幼时的那些年,唐芋已经有很多事情都记不清了,但是还记得每到江南的菱角季候,家里就有吃不完的菱角。
唐苗感觉姐姐明天必然是恐吓她的,莫非真的会因为她一句话,明天就不给她做好吃的了?姐姐唐芋不至于这么吝啬吧!
唐苗连续吃了好几块,才逼迫本身临时放下筷子,对姐姐唐芋说道,“姐!素菜都能做出荤菜的味道来,我看我们家今后底子不消买肉了!”
唐苗愣了一下, 还是对姐姐唐芋的话半信半疑, “全都是素菜?”
唐芋站在厨房里,对着mm唐苗勾起唇角, “明天全都是素菜。”
唐芋明天傍晚回家的时候,看到街角有人在卖菱,三三两两地聚在一起,板车上架着一个大桶,对下落日里仓促而过的行人放声呼喊,“角老菱讴!老菱卖讴!”
比及唐芋将第二盘菜盛出锅的时候,唐苗脸上暴露了欣喜的神采, “姐!我就晓得你舍不得不给我吃肉的!这不就是糖醋排――”
菱角烧豆腐里的豆腐,用的是南豆腐,既不像北豆腐那么健壮,又不像豆腐脑那么软嫩,介于二者之间的南豆腐,颤颤巍巍却带点筋骨,能够不吃力地用筷子夹起,但是吃进嘴里又底子不消咀嚼,入口即化,和粉粉糯糯的菱角恰是绝配。
菱角固然也做菜,但是更多的时候都当作零食吃。木盆里盛上多数盆水,将几斤的菱角一股脑地倒出来,嫩菱会浮在水面上,老菱则会沉在水底。漂出来的嫩菱顺手就吃掉了,老的煮出来,渐渐的剥着吃,粉粉的、糯糯的,有点像栗子,但是比栗子更加经吃,唐芋记得她小时候能够一向从晚餐后吃到睡觉。