钟锦祥还觉得罗永明对他不肯教张叫花有些不满，赶紧解释道，“老带领，我可不是敝帚自珍。我现在闲赋在家，这点技术底子不值钱。我是怕迟误了这孩子。我看得出来，这孩子有灵气。让他跟我学炒茶叶，实在太华侈了。”
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“你这个小滑头，我说的可不是这个意义。就拿采茶叶来讲，不是随便甚么叶子都能够用来当茶喝的。这东西你乱来不了喝茶的人。味道在那边，这味道是不是靠伎俩，而是靠茶叶。炒甚么样的茶，就得甚么样的茶叶。采茶讲究手巧、手快，特别是仙毫，对时候要求极紧，芽头长出来，内里方才冒出一片嫩叶，就必须缓慢地掐下来，不然会影响茶叶形状与营养。”钟锦祥固然一向对峙说本身只是一个上不了台面的炒茶工人，但是这一席话申明他对茶叶还是非常有见地的。
钟锦祥当年就是茶叶厂普通的年青工人，当时罗永明在茶叶厂当厂长，见钟锦祥脑瓜子矫捷，又识字，提拔技术职员出去培训的时候，就把钟锦祥给选上了。茶叶厂普通的工人就只无能劳力活，但是有了技术，人为就高了一截，并且事情也轻松。罗永明对钟锦祥也算是有知遇之恩。
“如许。我临时也没体例给他联络到一个高超的炒茶大徒弟。你先教他一些根本的东西。他家里二百多亩茶叶等不起。要不你幸苦一趟，去帮叫花把茶叶炒好。叫花按天发人为给你。”罗永明想了想说道。
“老带领，你也是晓得，我是半道削发，这炒茶的技艺也没学精，要不然，我们茶叶厂也不会倒。你让我教这孩子，我怕会迟误了他。要提及来，我们资江也有好茶，资江的云雾茶就是天下驰名名茶。能够那年县里构造的茶叶技术培训，没请来真正的茶艺大徒弟。我们这些学习班的，也都只要那样的天禀，加上时候太短。也就能够学个外相。现在学炒茶叶也没甚么出息。我家的小子都不肯跟我学。我也不敢教。怕教坏了。老带领你带来的人我更不敢乱教了。”钟锦祥还真不是推委。
“炒好茶的第一步就是对质料要严把关。我可跟你讲好了，既然你让我来帮手炒茶，这统统就得听我的。砸招牌的事情不会干。”钟锦祥说这话的时候严厉得很，很有老匠人的风采。
“要得，明天先让他们过来。我树模一下如何采茶。但是茶叶采摘明天不能采了。得等明天。采茶必然要起很早，顶着晨露采出的茶最好。”钟锦祥说道。
“如许啊。”罗永明皱起了眉头。