首页 > 霸气小厨娘：想吃就挠墙 > 207.第207章 香脆无骨，炙煎刀鱼
华朝的厨师做炙煎刀鱼，根基上采取的都是朱云霞那种体例，为了让人吃不出刀鱼的小刺来，几次烤制，多番油炸，好使那些藐小的刺变得酥脆。
南叶深谙赌菜即演出，为博眼球，切完以后，该用心将鱼倒拎过来，颤栗了几下，惹来围观世人的一片惊呼：那鱼片已薄得跟纸似的，又片片深可见骨，如许一抖，还不得掉下来？
真是叫人好生难堪。
但她，真是太不体味南叶了，南叶素以沉寂著称，又岂会打没有掌控的仗，她刚才对那六道菜的攻讦，虽有夸大之意，但却没有半条是扯谈的，任凭拿哪一条来问她，她都能说出子午寅卯来。
哎呀呀，她的话好刻薄，好刻薄，的确连本身都听不下去了，算了，算了，为了顾端，拼了，管他呢！归正这朱云霞也不是甚么好东西，那日要不是她机警，只怕早被她打变形了。
“我们厨师做菜用的调料，不去街上买，还能如何着？竟然说我做黄鱼羹所用的甜酱水是通衢货，的确是欲加上罪，何患无辞！”朱云霞越说越愤恚，手攥着砍骨刀，从案板后走到结案板前头来，“另有炙煎刀鱼，稍有见地的人都晓得，这道菜之以是要烤得老些，全因刀鱼刺多，只要如许做，才气让小刺焦脆，不至于让人卡住喉咙，凡是稍稍烤得嫩些，那刺便要扎嘴了！”
虽说终究鉴定胜负的人是皇上，但顾端的定见，也是相称首要的，更何况，这关乎着赌菜人视为性命的脸面！朱云霞又气又急，连眼睛都开端发红，她回身把砍骨刀朝砧板上狠狠一剁，咬着牙道：“咱不说别的，就论这道炙煎刀鱼，你倒是说说，如何才气既烤得嫩，又包管吃不出刺来？！”
但其他的人，全都感觉陆子美的这一声好，叫得是恰如其分，南叶那切鱼的伎俩，真是纯熟到了极致，就像是变把戏普通，批刀过处，鱼肉成片，但却又片片紧连在鱼骨之上，未曾有半片脱落。
另有那道炙煎刀鱼，若想要吃不出刺来，简朴得很，底子不需求烤得这么老，朱前辈不会做也就算了，可千万别拿‘见地’说事儿，免得不知情的人，还觉得我们大师都跟你一样。”
但他们都忘了，厨师仰仗高超的刀法，是能够在片鱼时，就把那些小刺处理掉的。
南叶瞥她一眼，道：“我既然敢这么说，天然便是有体例。”
朱云霞见本身的门徒们，一个二个都是如临大敌，心中痛骂他们没出息，但嘴上还是安抚他们道：“你们也别那么严峻，我看她就是为了逞一时口舌之快，用心变着方儿地挑弊端，这道炙煎刀鱼，多少良庖都是如许做的，我就不信赖，她真能有别的的体例。”
朱云霞嘲笑几声，道：“空口白说，那个不会？有本领，你给我当众做出来，我便甘心认输！”
太有看头了！如果赌菜大家都跟南叶似的，这项活动，绝对还要流行一千倍！此时大家内心都升起如许的动机，浑然忘了南叶是为了甚么，才来展露这手绝技了。
“当然不是！”门徒们不敢再说，皆感觉他们的徒弟，此时是进退维谷，反面南叶叫板吧，就相称于接管了她的攻讦，甘心伏输；和她叫板吧，又有着进一步丢脸的风险。
南叶底子没理睬他们，眼睛只瞅着顾端，见他像是对劲得不得了的模样，方才松了口气，应下了朱云霞的应战。