首页 > 霸气小厨娘：想吃就挠墙 > 274.第274章 一只鸡，五道菜
并且南叶心机奇妙，盛装菜的碟子和碗，也都小巧精美，并且摆盘非常用心，让人看了，不会感觉分量少，只感觉此菜精贵非常。
再卸一只鸡腿，切薄片，热油锅，生炒至透，酒滚数十次，加秋油再滚数十次，最后与黄豆芽同炒，加白糖、大葱和大料起锅，热气腾腾，香气四溢。
肉泥加猪油，添萝卜，和纤粉，揉搓成圆，入沸水，旋即捞起，汤清圆白，上浮翠绿葱花，令人面前一亮。
南叶见婆子的目光，在鸡内脏上扫来扫去，干脆聘请她早晨也来旁观她做菜，婆子亦是满口应了。
搁在南叶面前的，是一只纯粹的土鸡，天然放养，纯绿色食品，皮薄油少，肉厚且嫩，南叶对华朝食材的质量，实在是太对劲了。
贵为夔国府世子，甚么山珍海味没吃过，虽说肥鸡也是好东西，但仅做一道菜呈上去，是不是显得有点寒伧呢？即便她只是个三等厨娘，这也拿不脱手啊，更何况，她另有事要求他……南叶细心想了想，走出门去，对比顾她的婆子道：“我一时技痒，想给世子做一桌菜，还劳烦妈妈帮我把鸡杀了。”杀鸡她天然也会，但考虑到伤势尚未病愈，还是悠着点好，不然落下病根就完了。
有钱好办事，这定律在哪儿都行得通，更何况这婆子和南叶又没仇，怎会跟她过不去，稍一踌躇，就接了钱，只是叮咛：“你自个儿的身子，可得把稳，不然世子见怪下来，我们也要跟着受扳连。”
她先把鸡肉和内脏查抄了一番，见清算得特别洁净，连一丝残留的鸡毛都寻不见，遂好好地夸了婆子一番，直把婆子夸得眉笑容开。
两道菜齐，另卸一只鸡腿，上锅蒸熟，拆肉为丝，与秋油、干红辣椒、香醋、芹菜同拌，鸡肉乌黑，秋油澄黄，辣椒火红，芹菜鲜绿，色采缤纷，赏心好看。
一个爆炒鸡丁，一个鸡圆汤，一个麻辣鸡丝，一个黄豆芽炒鸡片，一个雪梨鸡块，一共五道菜，有汤有菜，有热有凉，搭配得非常公道。最关头是，她真的只用了一只鸡，固然因为用料所限，菜的分量都很少，鸡丁只要一小碟，鸡圆也只要小小的三个，但考虑到用餐的人，独一世子一人，实在量也算够了。
南叶见她不肯，扯着她的袖子不肯放，央道：“妈妈，我的伤，已经好得差未几了，您就让我下一回厨罢。”她一面说着，一面把一块银子，偷偷地从袖子里塞了畴昔。
婆子看得口水直流，忍不住地赞：“怪不得世子赌菜斗菜，总爱带着你去，你这技术，的确是出众。”
南叶笑道：“早晨等深冬返来了，我再做几个菜，如果妈妈不嫌弃，就请到时来吃两杯酒。”
南叶笑着推她：“妈妈快些去宰鸡罢，对了，鸡肝、鸡心、鸡胗和鸡肠子都别丢了，劳烦妈妈清算洁净，再把鸡血用个洁净的碗接着，一并给我送来。”
南叶笑道：“我的确要做一桌子菜，不然怎美意义呈给世子？不过您也没听错，我的确只摒挡一只鸡，再无其他。”她这会儿手头上，只要一只鸡，想做别的也不成能。
婆子还从未见过以梨入菜，猎奇来看，只见白嫩嫩的梨肉上，沾了油亮亮的鸡汤汁，果子的暗香，鸡肉的鲜香，另有调味料的辣香直扑鼻端，几乎让她直接伸脱手，拈一块来吃。
南叶忙作包管：“妈妈存候心，我就摒挡这一只鸡罢了，累不到那里去。”