首页 > 霸气小厨娘：想吃就挠墙 > 284.第284章 不完整的蒸全鸭
左方同的神采最为安静，但看得倒是最为专注的一个，他看着看着，还低声叮嘱翠云：“我晓得你不肯屈居南叶之下，总听她指派，但不体味她的门路，又如何能扳倒她？我劝你还是用心些，把她今儿做的菜，当真细心记下来，王管事那边，还等着呢。”
深冬拿着刀，愣住了，这道菜不是蒸全鸭么，斩成了小块，那还能叫全鸭？不过，她向来佩服南叶，固然迷惑，还是听话地脱手斩起了鸭子。
卢梅芳一向抱着南叶是在发挥独门绝技的设法，当真偷艺，但到了此处，信心却也摆荡起来，这排骨和肉的最大分歧，且也是排骨最大的兴趣，就在于一个啃字，她把骨头给抽掉了，排骨成了一摊软绵绵的肉，丧失了啃的兴趣，另有谁乐意吃？这个南叶，是不是怕他们偷学，以是用心乱做一通啊？
香秀没获得答案，只好冲她做了个鬼脸，走到案板前拿鲥鱼，问道：“这鱼是清蒸还是红烧？该切片还是划斜刀？”
南叶点点头，道：“你先拿清酱和酒酿腌着，然后把排骨当中的直骨设法抽了，务需求保持排骨的完整，不能碎掉破掉。”
香秀哭笑不得：“你该不是为了上灶，用心挑了个我不会的菜罢。”
南叶拗不过她们，再加上也想看看她们的技术，因而便退至一旁，只动口，不脱手，指着那只鸭子道：“先把鸭子斩成小块，大小尽量分歧，以刚好入口为佳。”
翠云站在左方同背面，紧盯着南叶的行动，很有些忿忿不平，这南叶，也没甚么本领嘛，把鸭子斩成块，油煎几块鲥鱼，再抽掉几根骨头，谁不会啊？有甚么奇异的！凭甚么她老是运气这么好，不管何事都要压她一头？她偏不信这个邪，非要趁此次机遇，把她扳倒不成！
南叶点点头，道：“你可还记得有一次斗菜，我拿刀斜切刀鱼背，使刀鱼碎骨尽断的事？”
南叶冲她眨眨眼，笑道：“一小我坐在中间，光看着你们干活儿，别提有多难受了。”说着表示香秀看她的伎俩，道：“固然是快刀，但速率并非关头，首要的是，把握好下刀的力度，既不能把鱼背堵截，又要把鱼刺切碎。”
她看着香秀不大会抽骨头，畴昔指导了一下，然后走到一处空着的案板前，开端切火腿。
既是如此，这鲥鱼不管清蒸还是红烧，都不太合适了，南叶想了想，道：“还是油煎罢。”
屋内旁观的人，因为南叶的行动，心机各别，南叶本人，倒是心定神闲，神采伸展，仿佛能够进小灶间做饭，是世上最让人愉悦的一件事情普通。
马六嫂几番欲言又止，鸭子的做法千百种，既然她要斩成小块，为甚么又非要叫做蒸全鸭，来让人诟病呢？
但南叶一如既往地卖关子，笑道：“还不知如许做，能不能讨主子们喜好呢，如果她们中意，我再奉告你。”
含雪跟着插手了几次斗菜赌菜，固然厨艺还是一如既往地烂，但宰鸡杀鱼的本领还是见长，很快便把一只鸭清算洁净，送到结案板上，随后，她又照着南叶的叮咛，杀了鲥鱼和鳗鱼。
香秀点点头，道：“记得，那是一道炙煎刀鱼，切过鱼背后，刺就天然碎了，吃时不必吐刺。”
抽掉排骨的骨头？！那还能叫作排骨？何不直接拿块平平整整的肉来算了？香秀人在朝排骨那边走，脸上的神采倒是迷惑而又惊奇。