首页 > 八十年代的麻辣军嫂[重生] > 19.第 19 章
“拿那大木盆倒上，这河里的龙虾怪多的，他们兄弟三都钓上瘾了，桶都装不下……”石紫燕说着拿着桶又往转头走，那边等着桶装呢。
卤鸭也照着措置，不过开口时没太顾忌，剩下两只就简朴卤莽了，沈喜梅直接开膛破肚，挖肠剖心一起扔到净水里飘着去血水。
“啊？”石紫燕听了这话嘴张的老迈，另有如许啊？
沈喜梅无语的看着满盆耀武扬威的大麻虾，要不要这么夸大？她现在只是烧着自家吃，不是做大排档卖。
然后她从速来措置四只光秃秃白溜溜的鸭子。固然都是当年发展的仔鸭，不过也长了大半年，家里喂的也勤奋，都有三四斤的模样。
“没事，我们镇上的病院还能够，实在不可还能够刨腹，现在医学发财不比畴前，不会有伤害！”
中午要烧的菜色的确有些多，沈喜梅将挨次在纸上列出来，细心推演一遍后让洗濯猪肺的石紫燕待会上几个叔叔家借煤球炉和炖锅来，家里固然有，但是不敷用。
沈喜桃抱着睡醒的小宝在边上坐着，也不让她伸手，一时有些不适应。
“这做法，都是书上看到瞎揣摩的……大嫂你看着点，我去五叔家一趟。”搬东西趁便看下详细的时候。
放点姜、少量白糖，葱段，八角，老抽酱油倒出来很多，水一小小勺，炉子上面根基封死，用最小的火渐渐煨着，这么咕隆个两个小时，肥而不腻，瘦肉筋道，包管苦涩酥软，入口即化。
沈喜梅在四只鸭子中挑了其中等个头，皮相最无缺的，剁去小翅和脚爪，在翅窝下开了个小口儿，取出内脏，挖出气管、食管，放入净水中浸泡，去掉血水，洗净沥干――这是盐水鸭的质料了，也就这道菜最费时。
“我先炒点盐，做盐水鸭要用的，这个费时候”
沈喜梅不刻薄的笑出声了。
“可不是，你爸也如许说。你不晓得你们那小姑有多胖，她又喊疼的不转动，一伙人弄了半天赋将她搬到板车上。”想起沈来福那张憋的通红还滴着汗水的脸，石芸榴是又气又好笑。
半天不见石紫燕返来，沈喜梅朝窗外望了望，才想起在背面钓龙虾的两个堂弟，这会她三哥带着小外甥张壮壮也在那边，见石紫燕提着桶欢畅的往回走，忙出去接。
接下来就是配卤水了，沈喜梅挑了只陶瓷的炖钵放在烧得最旺的炉子上，不断的往炖钵里增加着油、葱姜、食盐、酱油、冰糖、桂皮、等十来种质料简朴翻炒下，添上八分满的水，将吊晒的鸭子整只默进卤水里，挖了一勺红薯粉在里头，等水沸了，倒上黄酒盖好让它自个烧着。
想起上辈子，一时馋嘴吃了大排档的小龙虾，早晨上吐下泻，将顾长军吓得个半死，连夜去背了个老中医返来……
“实在那就是盐，我从饭店拿返来的。”乡村这边现在用的还都是粗盐，颗粒较大，色彩偏黄。
石芸榴这一打岔那里顾得上猎奇沈喜梅提一篮子碗碟过来做甚么，回身就往房里去。
见了兴趣昂扬的兄弟三人，扶额道：“差未几了，再多锅里也搓不开。”那玩意可难措置了，幸亏莲花河是死水，这年初水质好，虾子也洁净，吐两次水就差未几了。
沈喜梅点点头将三个煤球炉并排放好，开端燃烧引炉子，然后洗手，措置接下来的鸭子。
“马婶说肚子上肉太厚了，她底子拿不准详细体位！”实在马大婶想说的是，她底子摸不出有三个孩子，可这全村都晓得的事，刘家婆子在边上心心念念看着她，她也说不出口啊。