第67章 何首乌[第1页/共4页]

何首乌是蓼科何首乌属多年生缠绕藤本植物。它的茎长可达3-4米，细弱且多分枝，大要光滑无毛，色彩多为绿褐色或红褐色。叶片呈卵形或长卵形，顶端渐尖，基部心形或近心形，全缘，两面均光滑无毛，叶片色彩翠绿，质地柔嫩。其花朵为圆锥花序，顶生或腋生，花小而麋集，色彩多为红色或淡绿色。花期普通在8-9月，果期在9-10月。何首乌的果实为瘦果，呈卵形，具3棱，玄色，有光芒，包于宿存的花被内。何首乌最为显着的特性在于其肥大的块根，形状多样，有不法则的块状、纺锤形等，表皮色彩为黑褐色或棕褐色，质地坚固，断面呈浅黄棕色或浅红棕色，显粉性，皮部有4-11个类圆形非常维管束环列，构成“云锦斑纹”，这是何首乌辨别于其他植物的首要辨别特性。

生何首乌

首乌鸡汤：制何首乌20克，母鸡1只，生姜、葱段、料酒、盐适当。将母鸡措置洁净后，与何首乌、生姜、葱段、料酒一同放入锅中，加水炖煮至鸡肉熟烂，插手适当盐调味便可。此汤具有滋补肝肾、益气养血的感化，合适气血不敷、肝肾亏虚者食用，对产后体虚、病后保养有很好的结果。

疗程：用于解毒、消痈、润肠通便时，普通服用3-7天为一个疗程。用于截疟时，需按照疟疾发作环境决定，能够需持续服用5-10天乃至更久。

何首乌分为生何首乌和制熟何首乌，单一味药的感化及普通疗程以下：

何首乌丸：由何首乌、牛膝等药材构成。将何首乌用米泔水浸泡后九蒸九晒，牛膝去苗，与何首乌一同捣罗为末，炼蜜为丸。此丸具有补肝肾、强筋骨、乌须发的服从，可用于医治肝肾不敷而至的腰膝酸软、须发早白、头晕目炫等症。耐久服用能延缓朽迈，加强体质。

首乌粥：制何首乌30克，粳米100克，大枣3枚，冰糖适当。将何首乌煎取浓汁，去渣后与粳米、大枣同煮为粥，粥成后插手冰糖稍煮便可。此粥具有补肝肾、益精血、健脾胃的服从，合适肝肾不敷、精血亏虚、脾胃衰弱者食用，可作为平常保健的食疗佳品。

妊妇及哺乳期妇女应在大夫指导下利用，因为何首乌的某些成分能够会对胎儿或婴儿产生不良影响。

（二）剂量和利用

首乌丹参汤：何首乌与丹参、山查等药材一同配伍。具有活血化瘀、降脂化浊的服从，可用于医治高脂血症、冠芥蒂等心血管疾病，对降落血脂、改良血液循环有必然感化。

7、食疗配伍与忌讳

（一）炮制体例

医治腰膝酸软：生何首乌10克，杜仲12克，续断10克，牛膝10克，水煎服，每日1剂，分2次服用。20天为一个疗程，普通需服用2-3个疗程。能补肝肾、强筋骨，减缓腰膝酸软、有力等症状。

首乌核桃芝麻糊：制何首乌15克，核桃仁30克，黑芝麻30克，冰糖适当。将何首乌、核桃仁、黑芝麻一同研磨成粉末，插手适当水和冰糖，煮成糊状便可。此糊具有滋补肝肾、健脑益智、乌发养颜的服从，合适中老年人、门生及脑力劳动者食用。

疗程：用于医治须发早白、肝肾亏虚等慢性病症时，普通需求持续服用2-3个月为一个疗程；用于调度血脂等方面，能够需求服用1-3个月，详细需按照病情和血脂降落环境调剂。