是以智者严櫽括於性理，不肆神以逐物，检之以恬愉，增之以长算。其抑情也，剧乎堤防之备决；其御性也，过乎腐辔之乘奔。故能内保永年，外免衅累也。盖温饱尴尬者也，而清节者不纳不义之谷帛焉；困贱难居者也，而高贵者不处危乱之荣贵焉。盖计得则能忍之心全矣，道胜则害性之事弃矣。
千锺百觚，尧舜之饮也。唯酒无量，仲尼之能也。姬旦酒肴不撤，故能制礼作乐。汉高婆娑巨醉，故能斩蛇鞠旅。於公引满一斛，而断狱益明。管辂倾仰三斗，而清辩绮粲。扬云酒不离口，而《太玄》乃就。子圉醉无所识，而霸功以举。一瓶之醪倾，而全军之众悦。解毒之觞行，而盗马之属感。消忧成礼，策勋饮至，降神合人，非此莫以也。内速诸父，外将佳宾，如淮如渑，《春秋》所贵。由斯言之，安可诫乎”
以少凌长，则乡党减轻责矣；辱人父兄，则后辈将推刃矣；发人所讳，则懦夫不能堪矣；计数深克，则醒者不能恕矣。起众患於斯须，结百疒阿於膏肓。奔驷不能追既往之悔，思改而无自反之蹊。盖智者所深防，而愚人所不免也。其为祸败，不成胜载。
又临民者虽设其法，而不能自断斯物，缓己急人，虽令不从，弗躬弗亲，百姓弗信。以此而教，教安得行；以此而禁，禁安得止哉沽卖之家，废业则困，遂润色赂遗，依凭权右，所属吏不敢问。有力者独止，而有势者擅市。张炉专利，乃更倍售，从其酤买，公行靡惮，法轻利重，安能免乎哉
“千锺百斛，不经之言，不然之事，明者不信矣。夫贤人之异自才干，至於形骸非能兼人，有七尺三丈之长，万倍之大也。一日之饮，安能至是仲尼则畏性之变，不敢及乱。周公则整天百拜，肴乾酒澄。上圣战战，犹且若斯，况乎庸人，能无悔乎
抱朴子答曰：“酒旗之宿，则有之矣。譬犹悬象著明，莫大乎日月；水火之原，於是在焉。然节而宣之，则以摄生建功；用之失适，则焚溺而死。岂可恃悬象之在天，而谓水火不杀人哉宜生之具，莫先於食；食之过量，实结症瘕。况於酒醴之毒物乎！
汉高应天，承运反动，向虽不醉，犹当斩蛇。於公聪达，明於听断，小大以情，不失枉直。是以刑不滥加，世无怨民。但其健饮，不即废事。若论酣醉，亦俱无知。决疑之才，何赖於酒未闻皋繇甫侯子产释之，醉乃折狱也。
但是欢集，莫之或释，举白盈耳，非论於可否。计沥雨留於小余，以稽迟为轻己。倾匡注於所敬，殷勤变而成薄。劝之不持，督之不尽，怨色丑音所由而发也。
或人难曰：“夫夏桀殷纣之亡，信陵汉惠之残，声色之过，岂唯酒乎！以其生患於古，而断之於今，所谓以褒姒丧周，而欲人君废六宫，以阿房之危秦，而使王者结草庵也。盖闻昊天表酒旗之宿，坤灵挺空桑之化，燎祡员丘，瘗薶圻泽，祼鬯仪彝，寘降神祇，酒为礼也。