首页 > 本草纲目中的养生智慧 > 第46章
《本草纲目》中说：红薯“性平，味甘，补虚益气，健脾强肾，补胃养心”。是以，红薯适合脾胃气虚、营养不良、风俗性便秘、慢性肝病和肾病及癌症等患者食用。但胃肠疾病及糖尿病等患者应忌食红薯。别的，红薯含有气化酶，吃后偶然会产生烧心、吐酸水、肚胀排气等征象，只要一次别吃得过量，并且和米面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤便可制止。食用凉的红薯也可致上腹部不适。
6．竹笋
2．茄子
《本草纲目》中说黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之服从。黄瓜对肺、胃、心、肝及分泌体系都非常无益，能令人的身材保持平顺，制止过量的体内渣滓堆积。生吃黄瓜能起到排毒清肠的感化，还能化解口渴、烦躁等症。
不过需求提示你的是，黄瓜性凉，慢性支气管炎、结肠炎、胃溃疡等属虚寒者宜少食为妥。如果要食用，也应先炒熟，要制止生食。
3．绿豆芽
绿豆芽清爽适口，是很多人喜爱的食品，很多人只晓得绿豆芽好吃，却不晓得绿豆芽还是很好的排毒食品。《本草纲目》说它“解酒毒热毒，利三焦”。绿豆芽富含纤维素和炊事纤维，可清肠排毒，是便秘者的安康蔬菜。它含有核黄素，能够用来医治口腔溃疡。别的，绿豆芽的热量很低，常常吃还能起到减肥的目标。
需求重视的是，得了胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏松、佝偻病的人不宜多吃。
红薯味道甜美，营养丰富，易于消化，可供应大量的热量，有的地区还将它作为主食。别的，它另有着“土人参”的佳誉。红薯中含有大量胶原和黏多糖物质，不但有保持人体动脉血管弹性和枢纽腔光滑的感化，并且可防备血管体系的脂肪堆积，制止动脉粥样硬化，减少皮下脂肪，制止人体过分发胖。别的，红薯含有大量炊事纤维，能刺激肠道，加强爬动，通便排毒，无益于减肥。
竹笋别名竹肉、玉兰片，是禾本科植物毛竹等多种竹的幼苗。鲜笋有冬笋和春笋之分，冬笋是在夏季笋尚未出土时发掘的，质量最好；春笋则是在春季笋已出土时发掘的，质量较次。
是以，凡体质属痰火湿热者，常日面泛油光，胸闷口苦，头昏，便秘，足肿汗黄，血压偏高或血脂偏高，并且多嗜烟酒肥腻者，常吃绿豆芽，便可清肠胃，解热毒。但是，绿豆芽所含的炊事纤维较粗，不易消化，且性子偏寒，以是脾胃虚寒之人不宜久食。绿豆芽也不宜与猪肝同食。
第二篇第七章第3节 《本草》中的七大排毒食品
别的，黄瓜的美容服从也一样为人们所称道。因为黄瓜富含维生素C，比西瓜高出5倍，能美白肌肤，保持肌肤弹性，按捺玄色素的构成。常常食用它或贴在皮肤上可有效对抗皮肤老化，减少皱纹的产生。黄瓜所含的黄瓜酸能促进人体的新陈代谢，排挤体内毒素。
海带中碘的含量极其丰富，该元素为人体内分解甲状腺素的首要质料。甲状腺素可调度人体的生物氧化速率，影响发展发育和各种营养素的代谢。胎儿、青少年的器官、构造分化和脑发育也都需求充沛的碘。
猪血，又称液体肉、血豆腐和血花等，性平、味咸，是抱负的补血佳品。猪血一年四时都可买到，以色正新奇、无异化猪毛和杂质、质地柔嫩、非病猪之血为优。