姜言意刚把肉馅分装三盆拌匀调料,还没来得及措置肠衣,杨岫就返来了。

就连秋葵都指着来福古玩羹店里的碗碟说:“花花,这些碗和盘子跟我们店里的仿佛啊。”

终究那一箱护肤膏被封府的小厮送到了姜言意家中。

凡是煮锅子,工夫可全在汤底上,她拿了个小碗舀汤喝,想瞧瞧对方在吊汤这一块到底有几分硬本领。如果锅子本身的味道不好,那么搞再多花里胡哨的东西也是白搭。

等杨岫返来的时候里, 姜言意带着秋葵和邴绍先把买返来的肉措置了。乡间人家过年都会宰一头肥猪,熏制腊肉也是家家户户都会的一门技术,不过地区分歧, 熏制的伎俩上存在些许惊奇。

天塌下来当被盖才是她的性子,姜言意也感觉本身克日或许是因为担忧跟封朔的身份差别,火急地想干出一番奇迹,心境才有些暴躁了。

*

第 58 章

姜言意从速喝了两口茶压了压,才又涮了一片羊肉吃。

本日除了药膳,姜言意还切了一盘腊肠一并送过来,五香、麻辣、甜的都有,因着用果柴炭熏出来的,入口带着一丝果木的清甜。

在西州用得起防冻护肤品的,都是家中充足的人家。浅显人凡是是割一团羊油往冻裂的处所抹,权当药使。

抹盐这一步是个技术活儿, 盐多了到时候腊肉咸得下不了口,盐少了更糟,肉会败北掉。天寒地冻的, 粗盐糊在手上又有些伤手, 邴绍便一人包办了抹盐的活儿, 只让姜言意在一旁把关, 看用盐的量是否合适。

姜言意只能感慨一句:“人不要脸,天下无敌。”

杨岫道:“跟我们一样,桌与桌之间都隔了屏风,只不过是木做的。”也更精彩些。

五香的比起麻辣的, 只是少放了些茱萸粉。在没有搅拌机的期间,大料、桂皮、豆蔻、丁香、莳萝、花椒这些调猜想研磨成粉,就只能用石臼捣末。

姜言意已经不想说话了,她把目光放到了一旁的铜锅上。

姜言意放下筷子,中肯道:“这吊汤的徒弟技术挺好。”

徽印那边的“姜记”两个字也换成了“来福”。

还用明天熏制好的腊肠做了一锅甜肠煲仔饭,沙锅底下的锅巴又是秋葵跟杨岫邴绍二人抢着吃完的。

姜言意眉眼一扬:“我自有我的体例。”

这的确就像是把直接她店里的碗盘直接上了个色!

汤汁入口的刹时,第一感受就是鲜得过分了些,仿佛是尝了一口煮化的鸡精。

见封朔吃完了药膳,姜言意清算了食盒就要走,封朔却俄然叫住她:“别急着走,有东西给你。”

姜言意去给封朔送药膳时,封朔约莫也听底下的人说了来福古玩羹的事,见她眼眶红红的,眉头顿时皱了起来:“哭过了?”

姜言意怕被他笑话,瞪着眼道:“才没有,是熏腊肠的时候被烟熏的!”

姜言意道:“我觉着……我怕是用不完这么多。”

有个词说得好,“过犹不及”。

封朔觉得她是想推拒,直接道:“用不完扔了也成,总之本王给你了,你不能退返来。”

邴绍抹了几块坐墩肉后, 本身也渐渐能掌控盐的用量了, 姜言意就去剁做腊肠的肉馅。她跟秋葵一小我一个砧板, 各自手拿两把菜刀哐哐铛铛一阵剁,备下一盆肉馅倒也没花多少时候。

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