李厨子看向赵头儿，赵头儿莫名地生出一股心虚：“老李，我这不也是死马当活马医嘛……”
胖厨子瞧着旗牌官身后的小兵手里捧着的红烧肉，心中不太是滋味，红烧肉是他的特长菜，怎的那新来的做的狮子头大将军就吃了，本身做的红烧肉倒是压根没动筷？
姜言意一个上午都没如何见着春香，用饭时才瞥见她一眼，春香发觉姜言意的目光后，不知是因为凌晨的事心虚还是别的，直接避开了视野。
姜言意随口问了句：“怎的这些鸭蛋都放坏了？”
他如何不晓得赵头儿肯承诺让姜言意做狮子头，是为了不让本身被上边见怪，但他也不想扳连营里的人。
赵头儿瞪他一眼：“那你说现下咋办？你来做？”
厨子营一时候没人吱声。
瘦肉细切粗斩，肥肉粗切粗斩。
一开端就不看好姜言意的胖厨子瞥了姜言意一眼，很有几分阴阳怪气道：“给您打动手的帮厨说她会做狮子头，赵头儿让她做了。”
厨子营。
“灶上的李厨子可在？”旗牌官声如洪钟，引得厨子营的人纷繁围过来。
他道：“你昨晚做的粉用的是何质料我不清楚，你见了老赵，本身劈面同他说吧。”
但姜言意压根没想到那一茬儿去，她还觉得李厨子是嫌费事。
灶上的厨子们先前没见着姜言意做出的成品，眼下一瞧，神情也甚是纳罕。
亲卫昨日才跟厨子营的人查对过本日的菜单，记得厨子营那边说过红烧狮子头是他们总厨的特长好菜，当即就道：“恰是先前去腹痛去了军医那边的李厨子。”
走油只需把肉丸表皮炸至金黄，这一步是为了给肉丸定型，不至于在高汤里烹煮时散开。没炸过的肉丸煮好了表层凹凸不平、疤疤赖赖，看着就没有食欲。
一想到姜言意本日做了个红烧狮子头，又出尽了风头，害得她打算泡汤，春香就恨得牙痒痒，洗衣服时摔摔打打，借此宣泄本身心中的肝火。
其他厨子见这盘狮子头能得李厨子一个好字，不免不测，纷繁拿了筷子去沾锅里的酱汁尝，而后齐齐瞪大了眼。
毕竟他有味觉前最早吃的就是那两样东西。
李厨子做了几十年的狮子头，只要看酱汁的成色，就能判定出狮子头做得如何。
入口回甘，实在是妙不成言！
姜言意用沙锅炒了些冬笋和胡萝卜丝，冬笋提鲜，胡萝卜则是最天然安康的染色剂，还能增些甜味。
一说胡杨林，旗牌官便猜到了姜言意的身份。
李厨子见姜言意拿都拿过来了，也就顺势揭开了扣在盘子上面的盖子。
为了制止如许的环境，她特地留了一点没有加葱的肉末，糊在肉丸子外层，既锁住了葱的香味，又制止了走油时表皮的葱焦糊。“
吊了一个多时候的汤味还称不上有多醇厚，但美味绝对是出来了的。放入其他作料后，她把炸过的肉丸子下锅，开小火慢烹半个时候。
姜言意晓得当代的盐贵，她看着余下的几箩筐鸭蛋，心中顿时有了设法，做咸鸭蛋本钱太高，那改做松花蛋也成啊！
虎帐里没有火腿肉，她让人找了块猪后腿的腌腊肉代替，和着措置好的老母鸡和猪大骨、干贝一起丢进锅里煮着。
旗牌官没推测跑这一趟这么费事，问：“哪个厨子？”
一个小兵正在清理库房食材，不谨慎绊倒一篮子鸭蛋，恰好那鸭蛋有的已经放坏了，摔碎后臭气熏天。