胖厨师擦了擦额头上的汗水，但是，不知如何的，汗水却越流越多，完整擦不完似得，本来那消逝的压力，又返来了，并且还比先前的更加沉重，重的让他有些喘不过气来。
“这女人如何现做米饭啊！”
在夏北解释的工夫苏馨的开水已经烧好，然后就见她将洗洁净的米倒入水中过滤捞出，记着，一下下便能够了。然后，将米放在炉子上蒸熟。
“是啊！有知识的人都晓得炒饭要用隔夜饭！”
胖厨师见苏馨如别的行，不由得放下心来，想起本身的担忧真是多余，因而干脆抱着看热烈的心态旁观起来……
“既然有这么多人，想来大师在门口都站久了，骂累了，肚子也饿了吧，那我就做一碗菩提玉斋给大师吃吧。”苏馨淡淡的笑了笑，系上领巾，竟然将大米淘洗洁净，然后开端烧起了热水……
这时候就表现出夏北的用处了，他悠悠然解释道：“菩提玉斋饭又称作蛋炒饭，最早见于明初南华僧手扎，相传某日一高官至礼佛，南华和尚供应斋饭，此中一项叫菩提玉斋，高官一试难忘，回京后念念不忘，让家中厨子制作，可惜不能做出玉斋的味道，一日令家中厨子制作玉斋，可巧厨子抱病，由其弟子代工，弟子底子不懂如何做，无法之下回想起家中老母做的蛋炒饭打难忘的甘旨影象，该弟子一不作二不休就给上了个蛋炒饭，高官一试之下，就是这个味，后高官宴客必有蛋炒饭，名唤:菩提玉斋。”
苏馨见世人对她纷繁表示思疑，也不辩驳，只是将用热水抄过的米饭放在炉子上蒸熟以后，用保鲜膜包好，然后放入冰柜当中急冻。
刚才颠末慕容指导以后，苏馨就去把还在门口列队的胡瘦子请了过来用饭，为了讨说法连早餐都没吃的胡瘦子一行人早就饿的前心贴后背，天然是欣然从命。
“切，不就是蛋炒饭么，学徒的玩意，上不了甚么大场面。”胖厨子还是嘴硬。
“慕容！来帮手盛饭！”苏馨号召慕容将饭炒饭分好。整整百人的数量，苏馨竟然一锅就炒了出来，当然，无疑的，每小我的碗里却也独一几口炒饭罢了罢了。不过这仍然让人惊奇不已，本来看似并未几的蛋炒饭，竟然能分派上百来人吃……
在场的世人迷惑不解：“甚么是菩提玉斋饭？”
不过苏馨大抵能够猜到慕容如许做的企图，现在就应战胖厨师，就是把场面闹大，现在只要把事情闹大才气脱身，不过不得不承认他这是在打赌，就是赌陈辉不会在这类环境下撕破脸，赢了，天然再好不过，但如果输了，那他就是拿本身的名誉和出息开打趣了。
半个小时摆布后取出，以饭粒的水分被冷干，但又没有结冰为好，如果结冰了就不能用。这时能够看到饭粒是干爽饱满的，炒起来就不会因为水分太多而粘锅或太湿。饭内加少量素油拌匀，让饭粒分开，再倒入一半蛋液拌匀浸泡20分钟；旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭，敏捷炒匀炒干，使鸡蛋包住每粒米饭，行话叫“金包银”。然后下熟青豆及跑马蛋，加盐、葱花，翻炒半晌后出锅。
“你个小丫头懂个屁，我还跟我讲厨师的原则，老子入行的时候，你还不晓得在那边窝着呢。”胖厨师被苏馨说的上了真火气，神采有些愤然，“口头上逞甚么能，有本领你就用实际施动来证明给我们看啊。”