第52章 chapter54[第3页/共3页]

烧鹅的制作体例编辑

烧鹅

烹制体例

湿淀粉15克，绍酒0.5克，精盐5克，荧汤25克，味精0.4克，熟猪油75克，芝麻油0.5克。

相传明朝有一文昌人在朝廷为官，有一年返乡回故乡过年，回朝时带上文昌鸡至宫廷接待皇室成员，皇家成员边咀嚼边奖饰，当晓得此鸡产自文昌后不觉感慨：鸡来自文明之乡，人杰

烧鹅，传统特性菜肴，属粤菜系，是东莞传统的烧烤肉食，烧鹅源于烧鸭。鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优，去翼、脚、内脏的整鹅，吹气，涂五香料，缝肚，沸水烫皮，过冷水，糖水匀皮，晾风而后腌制，最后挂在烤炉里或明火上转动烤成，斩件上碟，便可进食。烧鹅光彩金红，味美适口。广州市道上烧鹅店铺浩繁，最为驰名的是长堤“裕记烧鹅饭店”的烧鹅和黄埔区长洲岛上的“深井烧鹅”。

啊！你在季嬴的剧组啊？他真人是不是传说中的那么帅？”季嬴算是沈晞之第一个偶像，当年高考前去电影院看了电影《刺》，完整成为了季嬴的粉丝。考上电影学院演出系的信心就更加畅旺了！

5取出气嘴，用手将鹅的颈部握住，随后把鹅体放入沸水锅中烫约半分钟，再用冷水浇淋鹅的表皮，使之降温稍凉，然后把脆皮程度均地刷在鹅的表皮上，完成后即把鹅挂在阴凉通风处晾干。

上大学后，虽也花痴过很多当红明星，但季嬴作为一个支撑信心还是没有变过滴，是以听到王小瑜在季嬴的剧组，沈晞之表示相称镇静。

2、在浸鸡肝时，如一次未浸熟，可用盐沸水再浸。

当代的集约化养殖，固然没有那么多榕树籽可喂，却也是非常讲究。