雪静满足的抚mo着本身的胃部，来到两人身边，有些迷惑的看着念冰，“牛肉面确切很好吃，但真的像你说的那么庞大么？明辉mm，你不消怕打击他，固然打击好了，我支撑你。我想，他必然有说错的处所。”
面在念冰手上很快变成了一个圆球，他的手迟缓的行动着，每一下都力道实足，垂垂的，他的行动开端快了，每一次按动都会将面揉成分歧的形状，跟着行动越来越快，念冰的手腕如同没有骨头般动员手掌前后揉按，掌影将面完整包裹在此中，已经看不到面的存在了，他的掌影就像一个球，将面完整护在此中。
筷子闪电般探入锅中，明辉悄悄一挑，统统面条没有一丝遗漏的分开沸水，放入碗中，腾腾热气的面条在浸入牛肉汤后，顿时使碗变成了半满状，明辉手中筷子奇妙的动员面丝在牛肉汤内先是顺时针转了一圈，紧接着又逆时针转了一圈，这才停了下来，微黄色的面条整齐的平放于碗底。取过一个大铁勺，从锅里盛出一勺热面汤浇在最上面，再探手入那铁桶当中，从内里夹出几根薄如纸、宽约一存的肉条以及几片在牛肉汤中煮好的白萝卜放在面条之上，最后，捏过一把香菜撒到面汤内，这才将碗放下，滴上几滴鲜红的辣椒油。
念冰惊呼道：“我明白了，这是破水保面法，太奇异了。”破水保面，是指将沸腾的水搅成旋涡状，使得整锅水固然温度达到了沸点，却不沸腾，如许，煮东西时，更能是食品均匀受热，切不会因为水沸腾时带起的气泡而影响形状，扭转的要求并不难，任何一名厨师只要经太长时候熬炼，都能够用筷子将一锅水搅成旋涡状，难就难在她搅的是沸水，固然手没有打仗到水，但是，沸水上空的温度绝对不会低，这就要求，厨师不能遭到沸水的任何影响，且手还要稳定，以是，这破水保面之法就变得非常困难了。
终究，劈面的震惊一向保持到铁锅中水开的顷刻，明辉俄然分开结案板，左手闪电般扯了出来，右手高举，让那四千零九十六根面丝完整悬空，左臂向面丝中间一挡，右手带着面丝向下接去，一抻一拉的过程中，八千一百九十二根面呈现了，绝没有一根面折断，看上去神呼奇技处令人叹为观止。
明辉晓得，念冰接下来要做的事毫不简朴，她从念冰眼中看到了比本身更专注的神情，但奇特的是，他专注的工具并不是面，而是刀，那柄自在之风的轻吟――傲天刀。
“我也要吃，你给我留点。喂，不准吃那么快。”雪静不满的要抢念冰的面条，念冰实在吃的一点也不快，只是吃了几根面条，吃了一块牛肉条和喝了一口面汤罢了。
心中虽这么想着，但念冰的行动却没有停止，走到案板前，他想了想，很快就决定本身要做甚么了，先洗洁净手，然后将那面布撩开，取出了一块与刚才明辉完整一样的面块，微微一笑，道：“吃了你的面，礼尚来往，我也给你做一碗面吧，你的是清汤牛肉面，我这个就是极品冰脸。这里没有我需求的质料，就只能借用你的取巧了。”一边说着他开端了揉面的过程，他晓得，如果本身不消出点绝技来，定然会被明辉看不起，他可不但愿别人说本身是靠邪术才气烹调出甘旨好菜的。
“哇，真好吃。我平时最不爱吃面条了，但是这面条如何这么好吃啊！明辉，为甚么你的面条这么细，却一点也没有软的感受，每一跟都是那么筋斗，吃起来味道好极了，并且，面一点都没有相互粘连。另有这肉，这是你切的牛肉么？味道真好，汤也好，应当是牛骨汤吧，恩，不对，牛骨汤仿佛没有这么鲜啊！并且香味有些奇特，明显是牛肉汤的香味，为甚么我会有种特别的感受呢？”雪静本来斯文的吃相完整不见了，牛肉面并不烫，除了念冰吃的一点以外，残剩的一会儿工夫就全进了她的肚子。