是以柳义等几家粮食比较多的，百合从他们那边一人买了约莫一石，又通过升大娘从田庄上买了两石，用木板车拉着，陆连续续存进堆栈。
杏儿一扭头：“长不高也行，爹，你给我生个哥哥，叫他顶着我玩！”
煎豆腐能放很长时候，便是发霉百合也不怕，她还能做臭豆腐哩。
柳义目瞪口呆：“杏儿啊，爹啥都会，就是没本领叫你一下子长高啊……”
她见村庄里好些小女人，都能骑在哥哥肩膀上耀武扬威，就很恋慕。她爹的肩膀更稳妥，各自也更高，骑起来更加威风，但爹是爹，哥是哥呀。
滤出来的豆渣也没华侈，掺些面粉，打两个鸡蛋出来，调些盐，捏成一个一个巴掌大的饼子，锅底薄薄刷一层油，煎到两面焦黄，就是一块块酥脆的豆渣饼。
要做豆腐，就该用石膏水滴，偏菜豆腐不消石膏卤水，只用浆水，点出来的豆腐带着浆水酸香，又嫩又爽口，格外好吃。
吃。
把充足的浆水分四五次缓缓倒进豆浆，豆浆里很快固结出一块一块的豆花，一碰就碎。这时候尽快把半凝固的豆花倒到别的一块方形的盘子里，盘子上也有好几层纱布兜着。
还是杏儿这不干活的吃肉吃最多，小肚子溜圆，回家时不肯本身走路，闹着必然要柳义背她。
再加上她有啥轻易霉坏又不怕水汽的东西都湃在井里，这季候，井水打上来冰冷瘆牙，豆腐在用绳索悬在井里，几天内就能卖得精光，一点都不会坏。
老豆腐切片炸得金黄，用签子穿起来，光是撒两粒盐就香得不得了，再如果弄点花椒粉、秋油一蘸，好些小娃娃见着百合就走不动道啦，必然要缠着大人给买一串。
百合也没忘了在木柜角落里塞上花椒袋子，免得生蛀虫。
豆花和豆腐卖得再好也不能端庄填饱肚子，有些人还要去别处买馒头包子来配它，就有人问百合何不再弄些包子卖。