而老尤尼斯，则是把葡萄粒放进一个个庞大的木桶内里，然后一些人洗洁净脚，直接跳出来，用脚不断的踩葡萄，需求把葡萄粒踩成葡萄泥。
老威廉和老尤尼斯同时在两个园地酿造葡萄酒，第一步，都是去梗。
不过，老尤尼斯还是建议宋文采取机器采摘，首要就是为了节俭本钱。
宋文和玉小巧看到这类榨汁法，忍不住就问老尤尼斯，这模样做，真的卫生吗？
在加上措置葡萄，酿造葡萄酒，另有平常办理的破钞，一年大老板起码丢出来了上千万的破钞。
宋文一家子进入了老尤尼斯新挖的酒窖内里，这个酒窖真的是太大了，不过倒是井然有序。
葡萄园采摘工，修建公司拼装临时室第的工人，另有一个厨师团队，来保障不断往这边集合过来的采摘工的后勤。
老尤尼斯表示，这才是正宗隧道的法国酿造葡萄酒的标准法度，都用了上千年了，真正懂酒的就没有几个不晓得的，但是大师不是都品的那叫一个细心？
“老尤尼斯，你的意义就是，机器化采摘的葡萄品格，是不是会降落一个层次？”宋文听了老尤尼斯的建议，并没有立即就给出决定。
另有几样宋文听都没有传闻过的加料葡萄酒，真的是让宋文翻开眼界，也对老尤尼斯生出了一种物超所值的感受。
脚有题目的，必定是分歧格的。
还真的别说，这个不但是好玩，实在还是一件体力活。
宋文除了费钱买下葡萄园，以后就没有插手任何事情，都是老尤尼斯和老威廉两个故乡伙筹议着办。
而老威廉除了要求留下充足的老赤朱霞葡萄苗，留给红胡子酒庄持续运营他们的红胡子品牌，其他的事情也是未几插手的，以是好大一片的葡萄园都是老尤尼斯在自主打理。
当然如果酿造的葡萄酒品格只要不错的话，以本年葡萄的产量，又是全数野生采摘，那么赚回一千万来，应当没有甚么压力。
只要能够用钱处理的事情，那就不是一个事。
这模样，让老尤尼斯和老威廉好有压力。
好吧，这小子宋文和玉小巧也有兴趣了，一家四口进过检测都没有题目以后，洗白白大脚丫小脚丫进入了一个直径三米的大木桶内里，欢畅的踩了起来。
“老板，我们的葡萄园太大了，并且葡萄本年大歉收，如果全数用野生采摘的话，本钱会很高。但是如果用机器采摘的话，葡萄大抵味丧失两成多。不过，机器化采摘，最多三天，便能够全数采摘完。我的建议是一小部分用野生采摘用来酿造特级葡萄酒。然后大部分葡萄苗，还是用机器化采摘，减少采摘本钱，那些机器化采摘的葡萄，我们能够用来酿冒昧一级的葡萄酒。”老尤尼斯方才过来的时候，也没有想到宋文买下那么大一个葡萄园交给他来打理。
“哈哈，老板说的没错，本年的葡萄产量，确切非常的高，品格也是出奇的好，本年的葡萄酒，品格必定会非常的不错的。”老威廉表情非常的不错，固然宋文收买了他的红胡子葡萄园酒庄，但是不管是他本来保存下来的葡萄苗，还是客岁改革后重新莳植的葡萄苗，本年开春以后，葡萄苗疯长，入夏以后，葡萄苗都挂满了一串串的紫色葡萄。
去梗洗濯洁净以后，就进入了榨汁的步调了。
葡萄粒踩成了葡萄泥，然后加上分歧的料，封存好放进酒窖停止发酵。