竹笋，又叫玉兰片，是产于江南一带。这类东西用来煮食、烧汤，味道鲜美，常作为烧菜的辅料，以进步菜肴的滋味。传申明朝湖南益阳有位将士，新婚宴尔就离家到塞北戍边。老婆玉兰思念夫君，就每年将新收割的竹笋晒成竹笋干，等候机遇捎给夫君。丈夫将这些竹笋或烧汤，或烧菜给大师吃，大师赞不断口，有的开打趣说：“这些竹笋是你老婆玉兰的一片情意，吃到竹笋就看到玉兰了。”由此，大师就戏称竹笋为玉兰片，北方人也开端吃到竹笋了。
叶酸1.46微克炊事纤维24.79克
制作步调
6.坐勺上火，放入香油烧热，投入大料、姜片炸出香味；
安康提示
别的，酌情鸡的老嫩阐发，所卤的时候是非而定：
3.油锅内加上花生油，在旺火上烧至□□成熟，将蒸烂的鸡放入漏勺内，在油中冲炸，至鸡皮显枣红色时翻过来再稍炸便可捞出。
调料：姜(5克)酱油(20克)味精(1克)盐(5克)芡粉(5克)香油(1克)植物油(20克)
食材筹办
钠2640.64毫克碘0.6微克
2.泡透后，原汤廓清留用；
4、辣椒油的配制
4.食用时切成宽1.7厘米，长4厘米的块。摆在盘内，外带花椒盐料碟上席便可。
食谱营养
1.将口蘑稍洗，放入碗内用开水沏泡，盖上盖；