“云雪,我们帮你一起腌咸菜吧。我娘说,你腌的咸菜可好吃了,恰好我们也跟着你学一学。夏天你腌的那种黄瓜咸菜,真的挺好吃的。”玉婵一传闻云雪要腌咸菜,就非得要帮手不成。
“行,云雪姐姐,你放心就是了。”姐妹两个非常欢畅的承诺了。
世人一听这个,全都哈哈笑了起来,全部屋子里,都是女孩子们欢畅的笑声。
云雪扭头又叮嘱了玉婵姐妹,这时大师伙也吃完饭了。云震几个背着背筐,又进山去了。云雪要在家里腌咸菜,以是下午就不去了。
因而,世人就全都留下来了。晚餐实在也没甚么好的,用高粱米掺着豆面蒸的饼子,倒是非常的暄腾。再加上小米熬的粥,香味儿飘了好远。这个时候,已经没甚么菜了,但是云雪试着用草木灰埋了一些辣椒豆角之类的,这时拿了出来炒了一点。再加上云雪特地切了一盘辣白菜,那种酸辣的味道,闻着就让人食欲大开。
“如果做酱的话,煮豆子的时候,放一些五味子藤,另有猫把蒿,味道就会很好。别的就是豆子内里多少的掺一些豌豆,豌豆比较甜,吃起来味道也会好的。”云雪把本身做酱的诀窍说了出来。
云霓有点不美意义,“嗯,我是想进山,现在哪一家不是从速的往家里弄东西啊?大姐,我跟着上山,还能帮着干点不是么?云霞也不消操心,我都跟钟奶奶说了,让她帮手看着。”云霓看着大师伙这么繁忙,她实在是坐不住了。
“呀,云雪姐姐,这辣白菜你是如何做的啊?比村庄里别人做的好吃多了。内里仿佛多了一种特别的味道,吃起来非常好。”明珠几个也都吃了,然后全都瞪大了眼睛,看着云雪。
宝珠她们一听,就全都不走了,吃东西还在其次,主如果想尝一下这辣白菜到底如何样。如果好的话,她们也能够跟着学一学的。
“等来岁家里做酱的时候,也遵循你说的体例试一试。”玉婵笑这道,“就怕还是没你做的好吃。”
“山上实在挺伤害的,这个季候,野猪啊,熊甚么的,都会出来找食品。万一赶上,那就不是闹着玩啊。”云雪点头,她连云霓都不准进山呢,更何况是这两个向来就没进过山的女孩啊?
云雪长出了一口气,然后才道,“那好吧,你也跟着进山去吧,宝珠、明珠,你们两个也能够跟着,但是必须得听我的。”
“本来是这么回事啊,难怪了。那回从你家拿了点大酱归去,成果味道就是跟别人家的不一样呢。”宝珠这时暴露恍然大悟的神采来。
“那另有啥,不过是大酱罢了,谁家也吃不了多少,到时候玉婵姐过来端一些就行了。”云霓一听就笑了,“不过,就是记得本身从家里拿家什装,我家的碗都被人家给拿走了,好几个到现在都找不返来呢。”
芹菜根洗好了以后,云雪就找了个坛子,一层芹菜根,撒一把咸盐,就这么腌上了。芹菜根能够生着腌,也能够用开水烫熟了腌。不过,熟的没有生的味道好,并且生的吃起来特别有嚼头,对于这些牙口好的孩子们来讲,实在也是一种享用。