时候40分钟。
正说话,世人却俄然闻到一股香气传来,这香气几近覆盖了全部演播室。
“废话少说,拿厨艺分高低。”刘长生道。
“雕虫小技,这刘长生用烈火逼出了食材本身的香气,引发评审们的等候,但过犹不及,一会那食材本身应有的精华全数散去,味道就会变得平平无奇,叫人味如嚼蜡,你小子,拿甚么和我这些顶级食材比拼!”
美食节目标菜单,普通都是提早安排好的,但因为刘长生临时插手,明天这临时厨师长要煮甚么,章恒心中没底。
节目拍摄现场。
我的天,我叶波堂堂一名四星级大厨,竟然会被这街头常见的小小炸糕给吸引,这,这也太没面子了吧!
当刘长生将制作好的手打炸酱面冷制在一旁,开端检察老汤的时候,俄然吃了一惊,发明本来应当清如白水的鸡汤,在叶波的操纵下,却变得有些油腻、浑浊,这和开水白菜的初志相去甚远。
“好,好。”刘长生伸手拍了拍叶波的肩膀,每一拍,便听叶波重重地“哎呦”一声,肩膀上一阵酸楚,感受淤青了一大块。
三名毒舌评审在镜头前俄然都静止,做出分歧行动,鼻孔微微一张,扣问味道方向望去。
陆俊平所用食材,皆选自欧洲本地最顶尖的摒挡供应商,一克黑松露的代价,抵得上刘长生一桌,而那顶级的火腿,在业内则是被以为具有“少女般稚嫩粉肌肤”的帕尔马,采取地中海盐腌制,肉质如粉红玫瑰,带着浓浓的山地风。
试想一下,一碗重油重咸,乃至有些血沫、肉渣的白菜汤,还能清如开水吗!
因为时候有限,擂台时候一启动,比赛双便利进入了繁忙的实战中。
有这两样神器加持,再笨的厨师都不至于将食品煮的太烂。
刘长生从食材室里取出了500克中筋面粉,他要手工制作炸酱面。