一家人就开端杀鳝鱼，固然看起来有点血腥，但是要吃它的肉，就必须下得了手才行。夏小沫可不敢做这件事，何况她也做不了，因为鳝鱼很滑，并且力量又大，她一个娇滴滴的女孩子哪干得了这个？
夏小沫冲动隧道：“真的吗？那我也想去，只是我仿佛甚么也不会，哦，那我捡田螺总能够吧？”
当然要最大程度的保存鳝鱼的营养代价，那莫过于煮汤了，只是味道不是那么好。
陈志远却在一边道：“哎呀，哥，我都忘了，县台每天都在播楚留香呢，不可，明天开端我就不出去了，我要看电视剧。”
把肚子里的东西抠出来以后，接着就把它砍成一段一段的，当然这是小个的鳝鱼。比及最后杀那条大黄鳝时，就得切成片，要庞大一些。
陈志平点头道：“好啊，归正也没有甚么事，明天你捡田螺，我和志远就再去钓些黄鳝，我们看看谁弄很多。”
夏小沫笑道：“那你明天带我去捡田螺好不好？”
陈志平笑道：“那是当然了，鳝鱼但是最凶悍的鱼之一，它甚么都吃，你就是把手指头放在它面前，估计它也会当作食品的。”
的确鳝鱼在川菜里也是一种常用的食材，用鳝鱼做出来的菜多达几十种，比如青椒鳝鱼段、水煮鳝鱼、泡椒鳝鱼、鸭血鳝鱼、粉丝鳝鱼、干煸鳝鱼、红烧鳝鱼等等，只不过陈志平和陈志远最爱吃的还是干煸鳝鱼，因为如许做出来的鳝鱼最香，光彩红亮，鲜香味浓，酥硬化渣。
陈志平道：“这条大黄鳝就用来做成红烧鳝片，如许它的营养代价就更能保存下来。那些小个的就用来做干煸鳝鱼，那味道太香了，的确就不摆了。”
并且黄鳝肉嫩味鲜，营养代价甚高，并且鳝鱼肉中含有丰富的DNA和卵磷脂，它是构成人体各器官构造细胞膜的首要成分，并且是脑细胞的不成或缺的营养。常常吃鳝肉，能够进步影象力，且有补脑健身服从。除此以外，鳝鱼肉另有别的多种方方面面的药用代价。就如陈志平所说的，黄鳝真的是个大补，野生鳝特别如此。
夏小沫还是看陈志平杀鳝鱼，不一会儿陈志平就把那些小的鳝鱼杀好了，大抵有二十五六条，去掉肠子也二斤重。接下来就要杀那条一斤多重的黄鳝了。
夏小沫欢畅隧道：“好啊，好啊，明天我也要本身钓，你教我好不好？”
陈志平笑道：“你就晓得看电视，好吧，随便你了！”
陈志平笑道：“行啊，这个没有题目，钓黄鳝只需求在田埂上就行，还不消下田。”
洗了碗以后，一家人就坐在电视机面前看电视了。春节期间，早晨也有电视剧看，是播的新白娘子传奇，这也是一部很火的电视剧，夏小沫最爱看了，她跟白娘子还真的有一点气质上的类似。
夏小沫看得大惊：“这鳝鱼好凶啊，连泥鳅和蚂蟥它都吃啊？”
夏小沫满足地下了桌子，现在陈母并不让她洗碗甚么的，她只好做一个甩手掌柜了。
这条黄鳝现在也没有甚么脾气了，分开了水和淤泥，它就得任人宰割。
陈志平笑道：“这个倒是很合适你，归正田螺也不会跑，只需求捡起来就行了。”
不过夏小沫和他父母，另有陈志远却看得津津有味，毕竟这时候的观众，不像厥后那么抉剔，有的看就不错了。