一开端庄纯打捞面条的速率很慢，但是颠末从明天到明天的多次煮面后，庄纯捞面条的伎俩和速率也趋渐成熟了起来，现在三秒钟摆布的时候，庄纯便能够把煮面桶中的面条捞起来盛入碗中。
这是庄纯在体系供应的超等清汤面制作教程中学到的一个小细节，也是决定一碗超等清汤面好坏的一个关头环节。
本来，常山贡面是一种以面粉掺以山茶油，配加盐水调和拉制晾干而成的手工面，产地为ZJ省ZZ市CS县又称银丝贡面、常山索面。
“咦？我甚么时候接的水？”庄纯一脑门子的迷惑，本身刚才就是把煮面桶洗过几遍罢了，底子就没有往内里添水啊。
体系这么一说，庄纯内心就一百个放心了。
相传某一日，明嘉靖天子御驾亲临相府，严嵩以常山索面接待天子，天子咀嚼后竟是赞不断口，当即下旨将其列为皇家贡品，赐名“银丝贡面”，今后今后常山每年都要向皇室进贡索面数百担，外包装盒上都盖有专门制作的“银丝贡面”印章，今后，“银丝贡面”名声大噪，隽誉远扬。
庄纯翻开了燃气灶，伴跟着哧哧哧的火焰，庄纯把煮面桶放到了燃气灶上，因为煮面桶得特别导热材质，很快煮面桶中的水就有了反应。
成果庄纯来到煮面桶身前的时候，却发明桶中已经有了半桶清澈的水。
这昆仑山纯天然富含矿物质雪山融水，光是名字就够长，听起来也够牛逼，不过，纯天然雪山融水，除了富含矿物质外？会不会还含有别的杂质？毕竟是雪山融水，必定不洁净。
【宿主，这水，是我给你供应的优良水源，来自昆仑山纯天然富含矿物质的雪山融水，构成的均匀海拔高于5600米。】
这时体系的声声响了起来。
【宿主你放心，本体系汇集的昆仑山纯天然雪山融水天然含有必然的杂质，但是本体系供应的水源经太高科技过滤，统统对人体有害的物质都被剔除，绝对安然安康，你能够放心利用。】
伴跟着银丝贡面哗啦啦入水的声音，庄纯将筷子也伸进煮面桶中，开端有节拍的轻缓搅动。
“哇靠，昆仑山雪水？”
从体系那边体味到了常山贡面的一些信息后，庄纯不由感慨，这面条连吃过各种山珍海味的天子都奖饰，不愧是手工面中的佼佼者。
这水，哪儿来的？
据史料记录，常山索面早在唐高宗咸亨期间就开端出产，北宋期间大大小小的索面制作场坊就已经遍及城乡，因其形似丝索，非常纤细，以是俗称索面。而在明朝期间，常山索面因为明朝闻名宰相严嵩而成为了贡面。
不到一分钟的时候，煮面桶中的水开端冒泡翻滚起来，热气升腾，庄纯仰仗本身已经比较纯熟的机会判定，从银丝贡面中抽出来了一小把，另一只手敏捷抄起了煮面桶中间的长筷子。
体系表示都会中利用的自来水是“渣滓水源”，哪怕是颠末加滤的，那也是“渣滓水源”。
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体系给庄纯简朴概括了一下常山贡面。
煮一碗清汤面都要用昆仑山纯天然富含矿物质的雪山融水，庄纯只要一个感受，那就是豪侈，另有就是逼格够高，很对庄纯的口味！
【宿主，“洁白似银美亦香，纤细如丝意悠长”，这便是人们对常山本地的传统名产――“常山贡面”的形象概括，作为皇室贡面，常山贡面以其奇特的“色、形、香、味”深受男女长幼的爱好，也是以申明远扬。】