【这些食材调料我都会给你供应最优良的,接下来你需求学习擀面皮、捏馅儿等技术。】
紧接着,女厨师取来了蒸笼,没有效蒸布,而是在蒸笼底部垫上了一层松针,然后将六个灌汤包放在松针上面,扣上蒸笼,端到了蒸笼架上放好。
【宿主,你肯定现在学习“甘旨灌汤包”的制作教程吗?】
灶台中间是一个案板和一个金属盆子,盆子里有一坨面团,盆子的中间,有好几个瓷碗,碗内里装的是已经做好的肉馅儿,女厨师将面团取出一部分,搓成了圆条,然后取了约莫10克的面坯,擀成了圆皮。
而庄纯在这个时候却没有闲着,从女厨师把一笼灌汤包放上蒸笼的那一刻起,庄纯就在当真的计时,一秒钟都不敢弄差。
想一想,嘴角处的口水都快流了出来。
“要不祝大婶你来吃一碗尝尝?”庄纯既然口头上不能压服祝大婶,那就用清汤面来讲服她。
“一碗清汤面有甚么好吃的,并且还卖那么贵,不吃不吃。”祝大婶摇着头回绝了,不过她的内心里还是很想尝一尝,庄纯这小子卖的66块钱一碗的清汤面究竟是个甚么味道?
“嘶~”
因为灌汤包在蒸笼里蒸多久,这是最最关头的一个题目,庄纯可草率粗心不得。
“再好吃那也只是一碗清汤面罢了,真把你家堆栈当作五星级旅店了?”
细节,伎俩,时候,行动等身分,庄纯一个都不会落下,因为庄纯晓得,本身学习的机遇只要一次,制作教程看完以后,接下来就需求本身亲身脱手了。
“那好吧,祝大婶甚么时候想吃了随时欢迎。”
【好的,正在为宿主启动“甘旨灌汤包”制作教程,教程启动胜利。】
【宿主,恭喜你获得了成绩值+6,随机解锁早餐美食“甘旨灌汤包”制作教程。】
女厨师擀好了六个圆形面皮后,开端加馅儿捏褶,一个眨眼的工夫,一个包子就捏好了,外型看上去那是没得说,近乎完美。
半晌工夫后,女厨师包好了六个包子,庄纯发明,女厨师包的六个包子还没有蒸煮的时候,那皮就薄的能够看到内里模恍惚糊的肉馅。
【宿主,制作“甘旨灌汤包”需求筹办的主料有:面粉、温水、猪肉(五花肉)、肉皮冻、蟹肉、蟹黄、酱油、猪油。辅料别离是:料酒、香油、白糖、葱花、姜末、精盐、胡椒粉、味精等。】
庄纯一边看着女厨师的制作伎俩,系同一边给庄纯讲授着制作“甘旨灌汤包”的关头。
继清汤面以后,庄纯终究解锁了第二项美食的制作教程了,这对于一个吃货来讲,无疑是一个庞大的欣喜,并且,灌汤包可不是普通的小笼包,据庄纯所知,灌汤包味美汁多,是中原国驰名的传统小吃,本身就是非常甘旨的东西,再颠末从体系这里学到更加优良的制作伎俩和顶尖的食材,庄纯很难设想本身学成以后,做出来的甘旨灌汤包会多么的好吃!
【叮!恭喜宿主完成第二个任务。】
6点成绩值,加上中午吃的一碗清汤面的1点成绩值和之前的13点成绩值,庄纯现在一共具有20点成绩值了。
这是一个颇具当代化的星级旅店厨房,统统的厨具一应俱全,但是吸引到庄纯目光的还是那古朴的蒸笼和一身厨师袍的一名女厨师,没错,庄纯没有看错,就是一个女厨师,身材婀娜多姿,长发飘飘娟秀。