灯影牛肉切片后的工序是炸，快炸，对火候的节制要求极高，炸过了会硬有焦糊味，炸不敷会软，落空首要的酥脆口感，并且不脆透明度也会不敷，没法构成看到灯影的透明度。
薄如蝉翼，透过一片牛肉乃至能够看到上面的牛肉，每一片牛肉大要都泛着淡淡的金红光芒，如星星点点的十字星在闪动，洁白的芝麻装点此中，辣油金红透亮浓烈麻香，充分刺激着人的视觉细胞和味觉细胞。（自带殊效系列）
要晓得，制作灯影牛肉切的可不是生牛肉而是熟牛肉。
（卫国人：“已经记在小本本上，刘元龙你垮台了！”）
（甚么鬼甚么鬼甚么鬼，不就是吃口美食吗？为甚么要酱紫？食神你缔造食气法则的目标很不纯真你造吗？）
“又不是从卫国捉的，我刘家密地中豢养的珍禽异兽不计其数，此中就有金鬃蛮牛，清漪女人真的不尝尝吗，这金鬃蛮牛肉外界但是吃不到的。”刘元龙道。
一是压抑食之有趣异象，在垂涎三尺的感化下贱口水，在心旷神怡的感化下谜之脸红，在裂衣卸甲的感化下当场爆衣。
“好一道灯影牛肉。这道菜是工夫菜，对刀工的要求非常高，切的越薄越难，元龙食帝竟然能切的薄如蝉翼，公然艺高人胆小。”
秦羽夹起一块牛肉对着食气之光察看，牛肉片真的如蝉翼一样薄，透过牛肉能够清楚看到食气之光的光柱。
“接下来请咀嚼第二道菜，灯影牛肉！”刘元龙和刘御史对视一眼，点点头再次开启俭存奢失内心，从内心空间中取出了第二盘美食。
“那里那里，清漪女人不尝尝吗？”刘元龙看向清漪。
灯影牛肉，秦羽久闻大名如雷灌耳却很少做。因为曾经在阿谁天下，他家那片处所吃辣的人未几，以是对于这道菜他几近没甚么经历，不过正所谓一通百通。仰仗对火候和用料的精准把控，如果让他来做，他信赖本身也能做好。
生牛肉冷冻后很轻易切成薄片，火锅的牛肉卷就是最典范的例子，而烹调灯影牛肉。需求先将牛肉块用底料压抑入味，接着取出风干冷却后切片，这时候牛肉是熟的，牛肉纤维非常轻易散，切的越薄越轻易散碎，想切成薄如蝉翼难度极高，没有出类拔萃的刀工以及丰富的经历绝对做不到。
公然，究竟证了然秦羽的猜想，当食气之光从发散转为收束，他和清漪终究看清了盘中美食的模样。
毫无疑问，这个挑选必定不能选，她堂堂霍圣之女食帝强者，如何能当着外人的面流口水爆衣呢？严肃安在庄严安在节曹安在？
“卫国崇尚力量，以金鬃蛮牛作为图腾。对金鬃蛮牛的庇护非常严格，元龙食帝拿金鬃蛮牛做菜，不怕被卫国人记仇吗？”清漪放下筷子似笑非笑。
当然，想做到十寸妙品还需求颠末很长时候的尽力，任何天下都没有一步登天这类事。
清漪点头道：“不了，我明天没有胃口，再说我是不请自来的，还是让秦大食咀嚼吧。”
刘御史和刘元龙的神采微微一僵，随即立即规复常态，刘御史点头道：“清漪女人说的没错，就是卫国的金鬃蛮牛。”
（想爆清漪的衣服？呵呵，我家清漪的衣服是你能爆的？）
两条路一条买本身一条卖队友，清漪都做不出来，以是她干脆挑选不吃，我不吃总行了吧？唉，身为吃货面对十寸妙品不能吃，还得摆出没胃口的模样，真的是莫大的煎熬。