首页 > 超级美食家 > 第三百三十一章 黄金回锅肉

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“讨厌,你干吗要骗我!”苏蕊抓起刀要砍,钟凌羽从速遁藏,“开个打趣,何必那么当真!”

这下全场一阵嘘声,这小子太没品了,都甚么节骨眼上了还在取闹围观大众,可爱!苏妍略微松了一口气,但那笑容多少有些无法,她很快收敛了表情坐下,发明身边的离人目工夫沉。

这时候肉终究差未几了,钟凌羽将肉捞出来以后用刀面拍了两下,晾晾以后开端切片。他按住肉之背工里的刀就像是银色的光一样密密麻麻的倾泻下去,那速率之快看得人目瞪口呆,的确不敢信赖本身的眼睛,刚才担忧庖牛把手指头切掉,现在看看他的行动幅度,大师担忧他会把手给剁下来……

然后怪诞的是他竟然还用了鸡蛋,众目睽睽下他把鸡蛋清留下,把蛋黄给吃了,两颗蛋黄下肚以后看的一种人目瞪口呆,苏妍皱眉,明显她感觉生吞鸡蛋有点重口味了。

“我……”钟凌羽摸了摸鼻子还真无话可说,他嘲笑,“也不差这十几分钟吧,归正只要直到处所,人还能飞了不成?”钟凌羽感觉这没甚么大不了的,但较着金如楠不这么以为,“我们的人已经先解缆了,张队长让我来接你。”

将洋葱和青辣椒切成小小块能够利于味道的接收,至于香干也是切片,但姜直接用刀面拍打疏松,如许才气全方位的让姜的味感全数渗入到肉内里。

他权当没瞥见,手里的刀高低翻飞看的一些媒体记者的眉头都要挤成球了,这小子是不是在开打趣,比厨子还牛!不过这个过程固然惊心动魄却非常顺利,直到肉剁到前面的时候,跟着最后一刀猛地落下,他哇呀一声丢下刀抓住了手一脸的痛苦!

苏蕊吓得捂住了嘴巴,苏妍皱眉,明显也有些担忧他玩过火,即便是刀法凌厉,可方才从锅里取出来的肉是软的,乃至很滑,如果万一刀口略微一偏的话,手真的就没了!

钟凌羽暗道这个痴人显摆甚么,毫无疑问这一手会让评委的食欲大打扣头,他留下了蛋清备用,钟凌羽暗道这是甚么做法,闻所未闻啊。

金如楠立即策动车子,“和商定的时候晚了十五分钟。”

他拍的时候用的力量相称大,引来世人侧目,他微微一笑,将措置好的猪后腿的肉放进了锅里,插手冷水开端烹煮,必然要用冷水,不然猪肉的质感会被粉碎掉,然后敏捷的将姜放了出来和肉一起煮,这一块叫做入味,不需求蒸煮太久,只要九分熟便能够。

庖牛将牛肉切的非常薄,他的刀工毫无疑问能够让肉接收更多的味道,钟凌羽暗道这么薄的肉片必然能够让味道融会的非常好,这也是刀工高深的人才气做到的。

还好,最后是虚惊一场,他切肉的力道和间隔感掌控的非常精美,传闻他切过的肉不需求上称,重量和大小的偏差毫不会大,就这类刀工让钟凌羽不得不赞叹一句好刀,妙手!

他考虑的时候四周看了一眼,在一个不起眼的角落看到了一小我仓促向外走去,他眼睛一眯,分开了打了个响指,办事员过来将菜肴端了畴昔给评委咀嚼,他打了个个哈哈说去趟厕所,这让那几小我一脸的鄙夷,不晓得他刚上厕所的时候洗过手没有。

蛋清放入凉热生粉,牛肉内里加了盐巴和调料以后庖牛开端措置青白了,钟凌羽收回了目光,现在大抵能猜出来庖牛到底做的是甚么了。他又将目光转向了徐一品,徐一品筹办的食材种类繁多,光是扫畴昔一眼就看得人目瞪口呆,钟凌羽大抵瞟了一眼,光是食材就大抵有二十多种,此中包含菇类多种,另有猪里脊,以及青白菜类,再加上火腿和莲藕等,连豆腐都有。

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