首页 > 超级美食系统 > 第21章董小宛的精致菜肴

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厨艺的终究阶段,都不是拾人牙慧,而是仰仗本身对食材和物性的体味,做出本身的创新。

以是饭店老板把看起来十指不沾阳春水的周天娜来应战厨艺。当作是小女人无聊跑来混闹,决然回绝。要不是周天娜长相讨喜,他早会忍不住赶人了。

最绝的还是腌制的酱菜,周天娜有体系开挂,拿起来才晓得每一道菜的名字,单凭她本身的观感,看畴昔熟谙只要笋和藕另有几样野菜罢了,董小宛腌制的配的盐卤很邃密,每样菜吃起来的口感都近似方才腌制几天,清爽如过油的手撕菜,完整颠覆了咸菜死咸死又色味全变的印象。

体系规定她应战的这家店的叫董菜品鉴馆,既然敢起如许的名字,天然是菜色非常正宗隧道。

桃汁,西瓜汁,用细纱布把瓤和丝都漉尽,用文火煎至其七八分熟,缓缓放入沙糖,让甜味和果酱充分融会,成品有一点点像当代的果酱,又不过分甜腻,味道非常清爽天然,加热后又增加了存放时候。

见老板非常不觉得然,周天娜就出来一只小小的白瓷罐,对老板说:“伯伯,我看您店里没有董小宛的这道饮品,不如你尝尝我带来的花露味道如何,如果我输了,统统比赛用的食材耗损我来付钱,如果我赢了,这个花露我配方我无偿供应给您。”

每个青瓷坛上,都贴着一张小字条写着所腌的是甚么花。最好闻是秋海棠露,另有一种名字写着断肠草,看着跟毒药名字一样,喝起来反而有种奇特而奥秘的口感,差异于其他花露。其次就是些梅花、野蔷薇、桂花,甘菊,这几种胜在花瓣光彩斑斓,味道普通。影象中读取的鲜果露,这十几坛中倒没见着,反而另有些橙皮,桔皮,佛手,香橼等等果皮去了丝络腌制的,也是别具风味。

她就用这个时候地区调剂了几次时候来尝试,发明存放两个月时口感最甘醇甜美,花朵清芬。

反几次复练习几遍肯定学会了才停止了学习,趁便不健忘把人家妆盒在烽火中散失的《奁艳》奥妙复制了一份。这但是贵重的文明遗产,又不消上交给国度。

超等美食体系的灵魂穿越时候,和实际为1:3,体系给周天娜的时候是十二小时,她决定分两次停止,也就是一次六小时,在魂穿天下中就是十八个小时,应当充足她去把握董小宛的厨艺技能。

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