随后左手单手持锅颠锅!
几位请来的评委一阵胃疼,光都雅又赢不了,还是得靠味道啊!
高大厨在一边随便的站着,等叶晨看完食材和器具才出声扣问。
“哇~好帅~晨哥哥甚么时候那么短长了?”
坐在四周的人群一阵群情纷繁,看向叶晨的目光也带着鄙夷。
嗤~
“那行,你在一边看好,先让你开开眼界。”
“一会看看他如何丢人,人家但是五星级大饭店的厨师。”
啪~
“甚么?高大厨?就是刚才来巡场的那位大厨吗?他做的还不好吃?”
他对本身的厨艺那但是非常自傲,在体系比来的熏陶下,刀工和火候的把握已经如火纯情,就算没有体系供应的土豆光拼厨艺也完虐对方。
这火候多大,水多烫,焯水多久,冷激多久都有严格的体系要求。
接下来把土豆丝放进锅内爆炒,倒醋和辣椒开大火,颠勺!
叶晨走上前看了看桌子上的土豆,嗯,不亏是五星级大旅店,固然和体系供应的食材没法比,但也是最顶级的食材了。
要晓得饭店里的大铁锅都很重,偶然多做几人份的餐和菜都是用的大锅,正凡人两手颠锅都很吃力,别说像叶晨如许单手持锅轻松适意了。
“哎?有点意义,这小哥~不是猛龙不过江啊!”
如果有背景的主顾他们可不敢如许说,但谁让叶晨他们一看就是门生妹,还是个路边摊,能有甚么背景?
高大厨看了眼站着的叶晨,看他在那里发楞,觉得对方吓傻了,轻视的说道。
土豆丝放在了桌子上,这一下统统人的目光终究集合在了这盘土豆丝上!
上前烧水炒一下土豆丝,然后敏捷放入凉水中一激。起锅大火烧油,葱蒜一扔。
每多一分火候,多一秒时候,都会影响土豆丝的脆感和淀粉含量的多少!
高大厨上前把洗好的土豆拿在手里先察看了一下,右手拿刀从中间切开,随后一阵铛铛当的切菜生,一堆堆切工完整的土豆丝摆在了一边。
统统人都没有看土豆丝,反而都双眼放光的盯着叶晨看。
嘶~嘶~
把锅涮了涮,刀也拿起来掂了掂分量。心中已经有了分寸。
“接下来到你了,还要比吗?”
叶晨在颠锅的时候就如赌神摆筛子的时候一样,把土豆丝要闪现的形状已经颠好了!
“没事,珍珍,一会看你晨哥哥大展神威。”
嘶~
叶晨随便的答复着,他无所谓。
一阵碰碰声以后,撒上盐出锅,然后谨慎翼翼的摆盘。
把水倒掉,倒上橄榄油,把备好的葱蒜扔进锅里,就在葱蒜方才炒熟变色还没披发香味的时候。
刷~刷刷~
“一看这群人就是土鳖,估计没来过五星级饭店吧?人家五星级饭店最看重名声!”
这行动行云流水,轻松萧洒!
这刀工,就连徒弟都没有这么短长的刀工,这小伙是谁?
“开端吧?你先还是我先?”
一阵烟雾环绕,大厨风采尽显而出,大厅中都飘散着一股爆炒葱香的味道。
“看走眼了,光这刀工就绝非普通厨师能够达到。”
在大师吃了几口后,都一阵点头,嘴里不竭夸奖着高大厨的技术。
“各位来宾大师早晨好,接下来我们凯得利大旅店的掌勺高大厨要和一名小友比拼一下厨艺,小友目前在路边摊炒菜,说我们大厨做的菜普通,还不好吃。接下来就由我们高大厨和这位小友比拼一下厨艺。给大师供应个末节目助扫兴。”