从化学角度来讲，不管是适口可乐，还是肯德基，他们的配方早就不是能够反对合作者进入的壁垒了。
一样的事理也合用于嘉谷的食品饮料体系。
将来的农业，必定朝着两个首要的方向生长：第一就是农业出产工厂化，第二则是依靠基因技术，使农业离开气候以及本身的限定。
看看作为国际食品巨擘的雀巢就晓得了，研发一向是它的刚强。
通过红外光谱、紫外光谱、热重阐发等等一大堆检测，很轻易就能获得产品的成分构成，再通过逆向推导就能晓得原质料的种类。
恰好相反，跟着食品消耗市场从畴昔的“单一化”转入“品类多元化”，要实现多元化应对市场合作，研发方面就必必要有必然的投入。
究竟证明，适口可乐公司把秘方搞得神乎其神的，不过是一种营销噱头，让人们感受物有所值罢了。
想一想，只要有充足的能量，就能不竭成果的苹果树，是不是很科幻？
以是从本质上来讲，持续运营多年的品牌形象，庞大的出产范围，可骇的发卖体系，才是适口可乐真正的合作力。
固然海内的食品产业将是国表里主营停业支出独一超越10万亿元的财产，但行业内凡是都是“重营销、轻研发”。
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毫不客气地说，比起不幸的研发用度，食品企业在营销上慷慨很多，乃至于一个明星的代言费都要高于研发投入。
就拿适口可乐为例。
不管是啤酒还是牛奶，齐政最多是通过灵阵改良原质料，在详细工艺上就无能为力了。
齐政信赖他能做到。
这在传统行业来讲，的确不成思议。
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但看着渐渐成形的两大尝试室，还是很欣喜的。
如许做出来的可乐，口感固然不会跟适口可乐一模一样，但是达到95%的类似度是没题目的，消耗者也底子喝不出来。
很多人都传闻过关于适口可乐的一些传说：传闻适口可乐的配方超等值钱、超等绝密，其原始配方被保存在亚特兰大一家银行的保险箱里，保险箱的钥匙由公司的3名初级职员保管，这三人身份绝对保密，并且不能同时乘坐一架飞机，以免产闹变乱全军淹没。别的，适口可乐的出产体例也比较奇特，公司供应稀释糖浆和把糖浆配成可乐的技术，合作工厂只卖力把糖浆配成可乐，完整打仗不到核心配方……
目前海内的食操行业，靠告白营销建立起来的品牌是否经得起查验，非常值得思疑；过于轻视研发，对企业将来可持续生长必定会产生制约。
齐政在个人中提出，尝试室每年的研发经费，要占到个人支出的8%以上。
齐政晓得，将来十多年，食品和饮料范畴更加是瞬息万变，只要仰仗成心义的创新产品，才气真正吸引消耗者。
被庞大馅饼砸中的陈建章乐不成支，一贯慎重的他，都敢对齐政立下军令状了：“只要保持如许的研发投入强度，尝试室有信心鞭策一场超等农业反动的产生！”
因为农业好歹有灵阵托底，但在食品饮料上，灵阵很难起到直接感化。
但这美满是将来农业的生长方向。
开挂一时爽，一向开也是蛮累的。
目前不管是清源啤酒还是嘉谷乳业，都是刚起步，恰是扩大市场的关头期，底子没有精力投入研发，是以还是由总部建立食品研发尝试室，既卖力奶品、啤酒等品类的产品创新，也支撑食品饮料包装的研发，同时另有质量工程、食品安然技术研讨……