浓烈的肉香,被电电扇的风吹得四周飘飞,香味快速朝着屋外伸展而去。
用水壶烧过无数次开水,刘猛内心清楚,天燃气灶上的那壶水,需求十几分钟才会烧开,被肥猪撞到的处所另有些疼痛,他仓猝去不远处的一个诊所,买了一瓶正红花油返来!
几个搓麻将的老爷子,麻将也不搓了,结伴寻觅着炖肉的地点。
“绿色环保无净化,光是用水煮,就让我有种想吃的打动,这还没放甚么作料!”看着锅里的水朝乳红色窜改,刘猛心中欣喜不已,因为风俗的启事,他又将锅里的水换了一遍。
想了想后,刘猛用杀猪刀将剩下的猪肉,全数分红每块五斤摆布,厥后他便把豆割好的猪肉,全数搬到房间里的饭桌上,用杀猪刀将排骨切好洗濯。
“这肉好香啊!比我前次买的那土猪肉还要香!”
猪血能做毛血旺,猪大骨是熬汤绝佳质料,猪头可卤煮凉拌!猪肉、猪排骨做法更多,能蒸、能煮、能炒......能炖,技艺高超的厨师能用猪肉做出数百道,分歧气势的精彩肉菜!
猪满身都是宝,猪毛能够做刷子,猪粪是绿色肥料,猪肝、猪肚、猪肥肠、猪小肠、猪粉肠、猪心、猪肺、猪肾等内脏,都是味道与营养俱佳的食材,猪油又是上好的食用油!
“不打了,明天就到这里吧,我去看看是谁在炖排骨,问问那排骨是在那里买的,趁便去买一些返来早晨炖着吃!”一个七十多岁的老爷子,站起家来,循着香味寻觅炖排骨的处所。
“老张,我跟你一起去!”
“老张,等等我!”
“这是谁家在炖排骨?这也太香了吧!”
提着空桶进入房间,刘猛把锅洗洁净后,便将洗过的排骨放入锅里,放入适合的水,盖上锅盖,翻开天燃气灶,二非常钟摆布后,锅里的水烧开,一股肉香味披发开来。
之前在工厂上班,中午餐和晚餐都在厂里吃,早餐又在内里吃,除了歇息的时候,他几近不会去做饭,就算是歇息的时候,他大多数时候也是在内里处理一日三餐!
“仿佛就是这里!”
前后用水壶烧了五次开水,繁忙了两个小时的时候,他才将猪皮上的毛刮洁净,看了看地上的猪肉,他取出杀猪刀,将猪肉上的排骨割了下来。
“好吃,太好吃了,向来就没吃过这么好吃的排骨!”
一会儿后,水壶“呜呜呜!”的叫了起来,目睹水已烧开,他将门窗关好,把天燃气灶封闭,打烂一个饭碗,拿起一块碎片,提着水壶进入体系空间中。
刘猛获得的猪肉,是一条后腿加一大截肉,重量约莫有一百斤摆布,看着开水烫过的猪肉,变得有些发白,他晓得这猪肉,只能留着本身吃或拿去送人,绝计卖不出去了!
“好想吃,就是不晓得是谁家做的肉!”
“咦,锅里如何没有灰红色的泡沫?平时煮肉的时候,总有很多灰红色的泡沫,还要用锅铲把泡沫去掉,此次如何没有?对了,此次排骨非之前的排骨可比!”
味道绝佳的排骨,让刘猛欲罢不能,他双眼炽热的看着锅里的排骨,仓猝用筷子夹了好几块排骨在饭碗里,为了给排骨降温,他将电电扇对着锅里的排骨吹。
向来光棍的他,家中筹办的作料少得不幸,除了油、盐、酱油、醋、辣椒、花椒、大蒜、老姜外,并没有其他作料,就连味精都没有,首要启事就是他不如何吃味精!