起首是对大米停止措置,为了让煮出来的粥更便于入胃,范岳把米洗好以后又浸泡在净水当中,让米吸水收缩,以便在熬粥的时候将大米完整熬到化开。
伊寅双眼微眯,别人都觉得到了一级厨师以后就已经站在厨道的绝顶了,但是以后真正到了这绝顶的人才会晓得,厨道的绝顶还远远不止是一级厨师的程度,他前面的路还长着呢!
竟然另有人想要切莲子和红枣?并且看这架式仿佛还是要切成片?这如何能够嘛!
奉求你博人眼球也想个靠谱点的体例好吧,想要做到能把莲子切成均匀的薄片那得要多强大的刀功才行啊!
看着一颗颗莲子、红枣干等一系列食材在范岳的厨刀下化成碎如尘屑般的粉末后,围观的人都震惊得无以复加,久久没有回过神来。
将莲子切成片了以后你觉得就结束了?当然不会!范岳还要把它切成丝!
切成丝以后你觉得就结束了?当然还是不会!范岳还要把它切成丁!
思疑、鄙夷、嘲笑等一系列的情感全都消逝无踪,取而代之的是无尽的佩服乃至于崇拜。
范岳心中默念着时候,在最后一刻将瓦罐端离了火焰,一罐可谓完美的白玉星光粥胜利问世!
但是现在这一刻他明白了,或者说他悟了!
俄然,他的右手动了,连带着他手中的厨刀化作连续片肉眼没法辨识的幻影。
接着就是对那些作为配料的药材食材的措置了,既然是要做流食,像莲子红枣之类的东西当然不能就如许直接插手粥中,范岳决定把这些都切成碎末,非常非常碎的那种。
范岳不晓得竟然有人通过旁观他的厨艺演出而胜利悟到,即便是晓得他想必也不会在乎。
这么强的刀功竟然只是一个小小的十级厨师?哄人的吧!如果连这类程度都只能是十级厨师,那他们这些人岂不是连入门的级别都没达到?
这是最磨练耐烦的一步,也是最为关头的一步,不容有半点差池。
范岳可不会理睬旁人的目光,只见他左手的拇指与食指将一颗莲子按压在砧板上,右手的厨刀蓄势待发。
不过这对范岳来讲完整不成题目,有了厨艺技术包中的才气,他对于火候的拿捏可谓炉火纯青,只需闻着瓦罐中飘出的淡淡味道以及传出的纤细声音就能鉴定还要多久就能让这白玉星光粥达到最完美的阿谁点。
范岳将这些措置好的食材和净水一起遵循必然比例倒入一只红泥瓦罐,盖上盖子,开端烧火熬粥。
好轻灵的刀法!
食神体系的厨艺技术包带给范岳的可不但仅是厨艺,另有大师级的表情以及贯穿才气。
这粥要利用的食材很简朴,就是大米、水,其他的就是一些用来开胃和养胃的食材药材,如黄精、莲子、红枣等。