“如何回事？你放香精了？”李副会长眉头皱了起来。
饺子揭盖的香气让几个评委都很不测！
赵厨师长起首一大口咬下去，刚咬到一半，俄然“唔”的一声，嘴角像喷泉一样，噗嗤喷出一股黏稠的淡红色汁液。
“如何做的？”赵厨师长太猎奇了。
‘哈哈哈哈哈哈哈！我去厕所拉大便！刚才要直播吃大便的那位你放心，管够！’
“当然不算，鱼汤这是食材质料，而不是成品，如果他事前做好了水晶饺子，必定不可，但实现筹办质料如何能算违规呢，油盐酱醋、菜肉水油，不都是要提早筹办的嘛。”李副会长笑笑，“我倒是迫不及待的想要尝一尝了。”
最惊人的还是雕工，传闻过雕萝卜、雕豆腐的，雕虾仁还是头一次传闻！
边上，居家暖男的神采越来越丢脸，都有些发白了。
成果还用说嘛？
谁都没有推测，就在姜轩得胜十拿九稳的时候，异变崛起！
“对对对，来来来，大师尝尝。”
“野生鲫鱼能煮得这么香？”宋主任猎奇的问。
饱满半月模样的饺子上，清楚的七个褶子，每个褶子的形状、间隔用肉眼看底子没有任何辨别，饺子皮竟然是几近全透明的，透过饺子皮，能够清楚的瞥见内里的馅料当中，虾仁被雕镂成了近似龙的形状，在一片乳红色的汁液当中微微摇摆着。
难怪透过饺子皮看起来，内里的‘龙’仿佛在游动普通，本来内里是有汤的！
“短时候必定不可，但是我提早在家里，花了一整天，把用十几条鱼肚子上的肉熬成了肉汁，最后只剩下一锅汤，冻住了带来现场熔化的。”姜轩说。
姜轩淡淡一笑，说：“对，也不是甚么特别的鱼，就是野生的。”
“事前筹办的，算不算违规呢？”主持人问。
“对对对！这就说得通了，舞鱼龙，舞鱼龙，公然是鱼龙俱全！”
“两位，这有点吹毛求疵了吧。”赵厨师长呵呵笑道：“名字就是个说头罢了，再说了，这饺子不就是鱼汤下出来的嘛。”
可恰好这饺子的香味，就跟长坂坡上的赵子龙似的，甭管四周千军万马包抄，我如入无人之地，钻进四周人的鼻子里！
李副会长说：“菜肴名字应当是来自于辛弃疾的青玉案元夕，宝马雕车香满路，凤箫声动，玉壶光转，一夜鱼龙舞。我也有此一问。”
单单看这三个评委的神采神态，成果就已经呼之欲出。
“不是香精……”三个评委中，最博学的宋主任俄然摇点头，说：“你这是用甚么汤煮出来的吧？老赵，你能闻出来是甚么汤吗？”
水晶虾饺的皮很讲究，太薄了，上锅蒸会破，太厚了又影响美妙，普通都会插手玉米淀粉，可玉米淀粉又比较粗糙，以是看上去模恍惚糊成半透明状况。
没想到，这个饺子里，不但有龙形的虾仁，竟然像撒尿牛丸一样，另有浓浓的汤汁！
赵厨师长哈哈一笑：“我又不是狗鼻子，如何能够一下就闻出来。苏园长，你这个创意非常好，用汤煮饺子，既能够提香，又能让饺子皮入味，一举两得，我如果没猜错的话，你这应当是甚么鱼汤吧？”
“我明白了，我明白了！”赵厨师长顾不上擦嘴角的‘液体’，就拍着大腿显得有些冲动，问：“这是鱼汤冻、猪油裹上了虾仁，一起放在饺子皮里蒸出来的，对不对！”