戚老太爷尝过肉菜后,对劲地朝下座的戚老八赞道:“不错不错,你屋里妇人技术真是更加好了。”
“咦?那本日谁在主厨?”
君子远庖厨,既打过了号召,小明他娘连推着小明走出灶房:“你先回书房看会儿书,等开席了娘再叫你。”
同时小灶这边火也正旺,腌渍过白鱼切成齐块,混紫苏生姜葱段爆炒,再烧香油煎肉饼豆腐,又配姜片笋干等煎单面黄。以后煨煮板桥萝卜,配青菜头、笋汤、酒煨。
“小事小事,不敷挂齿。”夏豆再行礼。
因时候尚早,帮厨的婶婶伯娘们都还将来,戚伯娘便拉着夏豆持续吃茶果点心,又和她聊些请宴事件。
光是几道大菜就让村里人咂嘴不已,一是里长家真是大手笔,肉菜这么一道道上,得费多少银子,再是这主厨的技术,真比得上天子宴了。
她爱看随她看去,夏豆有条不紊地做炒菜前各事件,主菜作料等一应摆好,鸡鱼肉都是先剁成块的,得事各用精盐,酱油、姜末、黄酒、白糖、葱段、橘皮等浸渍,菜多都是用大木盆装的,夏豆配调好了作料,才唤戚六婶等帮手搅拌。
世人更加惊奇,一时都你看看我,我看看你,不知说些啥是好。
“可,她不来谁掌勺,往年不都是老八家的主厨的吗?”
“哎哎,你看都是本身几小我,你们俩孩子客气个啥,”见着俩人你一礼我一回,不知要客气到甚么时候,小明他娘只得笑语来打圆场:“都是同村的兄妹,相互帮衬相敬也该得,俩个都是好孩子,让人看着就欢畅。”
“他五婶,你这都还成吗?我早早儿就想来了,偏生腰背痛得出不得门。”
这些做完后腌肉等都入了味。因荷叶鸡和粉蒸肉两样都要蒸的,就先用荷叶烫软抽筋包鸡肉蒸煮。
转眼到了隅中时候,守安婶忍不住疑声向小明他娘问了句,因里长在他那辈排行老五,戚氏几个都按排行喊人。
话即说开了,世人也心知肚明,里长娘子是被戚八婶折了面子,才喊了夏豆这丫头来救场。可要办好一场菜色丰富且口味好的大宴席,不但单是手要巧,这还是力量活儿,夏家二丫看着跟根豆芽菜似的,也不晓得能不能行,可别还没炒几个菜就累呛了。
“有劳夏家mm了,”戚景明显再朝她拱手回礼。
“你这懒妇人,一年三百五十来天,哪天腰子不疼!”
“腰疼,起不得身,跟他五婶儿说了的,说是不消去。”戚八婶半躺在炕床上懒懒道。
戚伯娘和蔼话说得合宜,夏豆的难堪症减轻了很多,当即拥戴着点点头:“恰是,恰是,昔日承蒙景明哥多番顾问,正不知如何回报为好,这些小事只是举手之劳,”戚景明便也面带羞赧地笑笑作罢。
等了腌渍的工夫,夏豆又带着世人将茼蒿择尖压碎,拌了豆粉姜米等揉团,剁成渣末的精肉混着白豆腐压成饼,小红萝卜去皮,入开水烫过。
说到路哥儿戚八婶这心口浊气才通了些,她细心想想倒是这么回事,明哥儿一贯是好孩子,他娘的不是归他娘,明哥儿待她这个婶婶但是一贯恭敬有礼的,不能下他面子。
戚景明走回自家书房,内心莫名有些欢乐,又有些道不明的失落。
....好吧她输了,夏豆沉默无语。小明这孩子哪儿都好,就是忒客气了些,平辈也好长辈也罢,见到谁都谦谦有礼,能让他破功的估计也就是夏豆她娘了。