首页 > 吃心不改 > 第两百零八章 醉切鸭

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“这是你做的?”吴鹤翔暴露不敢置信的神采,探头去看蒸锅。

车子很快就到了略微有人迹的处所,苏若彤的电话,俄然猖獗的响了起来,连续十几个短信一块儿被收回去。

吴家最着名的菜,多是蒸菜,和官方风行的蒸碗是分歧的,味道偏咸、香、鲜,在调味上非常重视。除了醉切鸡,另有一道卤牛肉,用的吴家便宜酱油和香料,将牛肉泡上数十天,等酱汁浸入大块牛肉的每一丝纹理肌肉后,才上锅蒸熟。

吴鹤翔皱着眉头:“不成能!这道菜筹办起来很费事,最起码要十个钟头,你们这鸡的味道很正,腌制了起码一夜,不然酒味跟鸡肉的气味绝对不能融会的这么香,羡羡,你这么大了,不要骗我这个老头子,是不是拿我家的菜谱做了甚么事儿。”

“鸭肉吧。”陶羡看看苏若彤手上举着的密封包装整禽。

如果陶羡只是将菜谱奉告了苏若彤,在吴鹤翔看来,还真不算甚么,归正最后苏若彤也是要嫁到吴家的,就算提早送的聘礼吧。但他在乎的,是陶羡将菜谱用到旁的贸易用处。

素净的红色外皮,嫩到要化的入味鸭肉,乃至比吴家的传统名菜醉切鸡还要得人欢乐。有句话吴鹤翔没敢跟旁人说,实在当年他们家也试着用醉切鸡的菜谱做过其他禽类,但出来的味道都很怪。鸭肉太腥了,哪怕用了大量姜粉除腥都没用,而鹅肉太肥了,蒸出来的鹅油吃着挺恶心的,既不像鸡肉那么好吃,又不像烧鹅那么香,还不如醉切鸭呢。

苏若彤看了看车上的吴奶奶和吴鹤翔,以及别的一对对她很有好感的佳耦――这四位都是都城的厨艺界大手,心中有了一个设法。

吴鹤翔感觉,苏若彤既然能做出来醉切鸭,必定也能做出来醉切鹅。现在他对苏若彤自觉信赖。哪怕她做出来醉切斑鸠,他都不感觉奇特的, 给苏若彤随便甚么东西,她都能够醉切出来!

“彤彤啊,产生了甚么事儿?”吴奶奶热情的问道。

有的人感觉,是阿谁大雪的过年夜,一家人一起包的那顿饺子最香。有的人则感觉,是本身温饱交煎的那天,阿谁美意人送来的一碗汤最香。另有人感觉,是本身东风对劲马蹄疾之时,在世人神驰的目光中,吃到的鲍翅山珍的味道最香……

很多人听到这个题目今后,都会有分歧的答案。

按理说,陶羡不会眼皮子这么浅,就为了两家友情,也必定不会做这类事儿,但是谁说得好呢!

幽蓝的火舌突突喷涌而出,刹时将酱料烧的沸腾起来,不过半分钟的时候,碗里的酱汁就少了一大半儿,残剩的变得略有些黏稠。

陶羡的眼睛也越来越亮。苏若彤越短长,他就越有面子!

只见她端起那碗酱料,却不直接浸泡鸭子,倒是拿起了中间的酒精喷灯,对着放酱料的不锈钢小盆喷了畴昔。

此中就包含醉切鸡。

这酱汁的配料跟陶羡奉告她的票据里一样,但是却并不完整一样,起首是分量重,并且又加上了其他几味料。

她在中间的食材箱里找了找,倒是没有整鸡了,只剩下一只整鸭一只整鹅了。

吴鹤翔仿佛晓得苏若彤要做甚么了!

苏若彤哦了一声,拆开包装,三下五去二,闪闪发光的厚杯刀连劈下去,乃至连撞击案板的咚咚声都没有响起一声,鸭子就被切成了宽度几近一模一样的鸭条,断口处,完整垂直,皮与肉乃至中间的脂肪,都没有任何走形。

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