李竹手上的面团很快成型,晶莹的鱼泥都开端化作了感染了面粉的模样,然后被不竭揉捏排泄的水分胶质黏合,一个哪怕是与平常的面团比拟也毫不减色的鱼肉面团就如许呈现在了冷雅迪的面前。
李竹拍了拍已经成型的面团,又来到了白箱子前,取出了一块猪的前腿肉,去掉外皮剁成了肉泥,放入了一个水晶大碗中,混入了一些虾仁,葱姜末,又撒入了一些白胡椒和精盐,一份水饺的内陷在他不竭的顺着一个方向的搅拌中很快就完成。
李竹俄然感受背后一凉,转过身去只见小寒嘴巴一张一吐,正喷着水花打向他的后背,好似一个被说了好话的孩子正在抨击。
强忍住青筋暴现的拳头,冷雅迪终究还是将手上的毛巾递给了李竹,看着他那嘚瑟的模样,终究没有再下杀手。
到了这一步冷雅迪也看出来了,这就是在做饺子皮的步调,成团的面团紧接着就要被擀面杖给均匀擀开,然后一张张的饺子皮就呈现了。
只见李竹用筷子夹起一团带着虾仁的肉陷,然后放在鱼肉水饺皮中,紧接着将饺子皮合拢,两手在两边用力一压,一个外型如同元宝的小饺子就呈现,不到非常钟一盘子满满铛铛的鱼皮水饺就已经完成。
“异兽毕竟还是有些分歧的。”李竹答复道:“寒焱之力只是能够让它成为能够下口的质料,不代表本身精英层级的肉质就变得轻易措置了,还是需求破钞时候来处理的,如果不是小寒还年青,实在刚才的寒焱之力便能够做到这一点...”
毕竟等会还要吃他的东西,何况只看扎猪蹄的手腕就晓得,他明天的摒挡必定不简朴,可不能因小失大,错过了上好的好菜。
取出来的面粉被李竹抓在手中洒在了砧板上面,面团被不竭地搓揉成了一条长长的棍子形状,不过两指的粗细,随后他拿出刀子将其切成了大拇指大小的面团,一个个面团呈现后,李竹敏捷的又撒了一些面粉上去,然后大手展开将它们全数搓揉成了一个个小圆团。
成果刚一转头,却看到了冷雅迪惊奇的目光:“你这个为甚么放到鱼肉泥内里去了?不是当馅料的么?”
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既然是水饺天然要带汤,对于本身就是带着非常美味的水饺来讲有甚么比得上本身的骨头制作的汤头?
李竹呈出了一份面粉后直接将其放到了已经打成了鱼泥的鯥鱼肉中,然后开端了揉捏。
“额...”李竹停动手里的活计,无法的看了看这个后知后觉的教员一眼:“鱼皮水饺,顾名思义啊,用鱼肉做皮,有鱼味却不见鱼肉,才是出色的处所!”
“你干甚么呢?做水饺的皮么?”