杀猪菜非常丰厚，杨家屋上的人全数都到齐了，易慧芬拿出浑身本领，煎炒烹炸，足足摆了两大桌。重头戏大菜当然的新奇的猪骨火锅，咕噜咕噜地已经煮了好久了，汤里下着猪血——这才是重点，只要杀猪时候才吃获得的。
大人们都意犹未尽，小孩子却早就坐不住了，“妈妈我和哥哥出去玩了！”诚诚拿着“皮球”舍不得罢休，这东西为啥好玩？首要保质期短，说不定明天早上一起来就瘪了！为这个小时候多少小孩子掉了眼泪，长大后想起来都好笑。
“兔崽子”正坐在一个桌子上，闻言难堪不已。老爹喝多了健忘给本身留面子……实在就算复苏着，浑身血腥气的杀猪匠也不见得会给儿子留面子，但是跟喝多的人没法讲理去，他苦笑着说，“我也不是说不干，只是现在买卖太好了，我们爷儿俩都忙不过来，每天这么连轴转谁也吃不消啊！”
甚么东西就怕一个“鲜”字。农家纯粮食和菜喂出来的年猪，那才是真正的顶级食材。特别在新奇宰杀的时候现吃，滋味秒杀一众名牌肉类。究竟证明，很多时候那些驰名的肉食都是炒作出来的，不过是从众、炫富心机，像天子的新衣一样——真要说好吃，每年那么多冒充的和牛、阳澄湖大闸蟹，谁又能够辩白？
打气是没有，各种激素增加剂是真的。农家本身吃的年猪，最起码要养一年至一年半。而出栏的“肉猪”生耐久只要5-6个月，那肉的滋味能一样吗？说白了，别说各种激素隐患，光口感都没有肉味。
我的天，这都是甚么年代了？再说杀猪算是个啥子技术嘛！宁肯本身忙不过来咬牙对峙，就是不请人帮手，小辈必定想不通，说的急了，两人免不了争论几句。
杀猪但是个别力活，随随便便几百斤的肉翻来覆去的，早晨胳膊都抬不起来。老爹年纪大了，归去的时候腿都在打飘，可他就是分歧意再招工，说是技术不过传。
“可不是！当时我家凡是如果好一点，也不至于让我一小我来这边支撑流派了！”白叟喝多了就喜好忆苦思甜，一提及来就没完没了的。说完了苦有开端抱怨，“才过了两天好日子就吃不得苦了，前些天说累，脏，不肯再学杀猪了！老哥你说说看，我们家祖祖辈辈都是干这个的，好不轻易如此买卖好了，兔崽子反而嫌弃上了！”老杀猪匠忿忿地说。
“现在的孩子命好哇！想当年……”喝得醉醺醺还舍不得放下酒杯的老杀猪匠感慨说。“我们小的时候，姐姐们都不敢出门，因为没衣服穿！妹子也是得了病没钱治就这么没了。哎！如果换成现在，你瞧瞧大伙儿过的多红火！”
猪血固结后不能久放，不新奇也不好吃。故乡没有“血肠”的吃法，就是把固结的猪血煮熟后下火锅吃。有人不喜好这口，故乡却没有不喜好的，大名鼎鼎的“毛血旺”就是脱胎于这类吃法。
杀猪菜的配角就是猪肉，猪身上的各个部位。如此糊口好了，也不像畴前那样抠抠搜搜的，大块肉大口酒固然上，可贵一家团聚，家里欢声笑语热烈不已。男人们一个个喝得满脸通红，杨小贝她们女人之间也有着说不完的话，家长里短，各种八卦，直到天气黑定了顿饭还没有吃完。
阿谁年代，手电筒或许是很多家庭独一的“电器”，金贵着呢！再说电池不要钱吗？都是鸡屁股底下省出来，卖鸡蛋换的几个电池都要用半年。厥后的孩子动不动就是成百上千元的玩具，随便玩玩就弃之不顾了，那里能够想到之前孩子们玩泥巴的艰苦——只要泥巴不要钱！