首页 > 重生1994：从下岗工人开始 > 第三十一章 故地重游
他神采寥寂的说道：“现在啊，这家小店里里外外就靠我本身既当厨师，又当办事员，媳妇还要上班，她不在的时候多，累得我跟碎催一样，哎，真想关了它，但是咱又没别的技术，还得靠它用饭呐！”
张家强埋头吃完那份焖饼，心中俄然有了一个设法，本身重生了，莫非就不能窜改汗青，让这些传统的东西原汁原味的保存下来？
这前面只是散座，包间在后院里。
“老板门清啊，之前来过？”赵永刚道。
郭永刚坐在张家强劈面，“老板第一次来吧，别看这家店小，传闻从清末就有了，店东他们家还出过御厨呢！”
焖饼是本地特性，代价便宜还好吃，张家强小时候常吃，当即说道，“好，就去吃焖饼！”
他清楚记得用不了两年，这里就该拆迁了，那些承载着汗青的四合院、冷巷、胡同将会被一片毫无特性的住民小区替代。
说着他摸出几张百元大钞，悄悄放在桌上，“这是定金，大抵十人以内，就按这个标准上，酒水另算！”
不一会儿瓦块鱼和红烧面筋也上齐了。
四周尽是鳞次栉比的平房，蛛网般麋集的巷陌，一股厚重的年代感悠但是起。
胖厨子给他们续上茶，自我先容道，“我叫徐大海，是老爷子的半子，跟着他学了十多年技术，只可惜天赋不可学不到精华，只能勉强糊口罢了！”
中午不堵车，没一会就到了那家小店。
一个身穿厨师服的矮胖男人，走到桌前，谦虚的问道。
郭永刚笑道，“那是老皇历了，自从他们家老爷子退居二线以后，菜味道差了很多，买卖越来越平淡了，现在啊只是勉强保持，能有用饭的不错了，他还敢挑三拣四？”
不过就这模样已经很好了，比后代那些产业加工出来的菜品强了十万八千里。
“来了两位，吃点甚么？”
竟然是这里，张家强影象中，这但是一家传承三代的老菜馆，技术隧道在本地非常着名。
此次尹厂长没敢迟延，不一会就筹到了钱。
儿时影象中的黛瓦白墙、苍苔石板、随风摇摆的墙头草，另有那被小孩子摩挲光滑的门墩、上马石，都将消逝在汗青灰尘中。
而他直接去了工商部分，注册了一家安装公司。
大姐满脸堆笑的给他们到上茶，“我们特性菜可很多，我给您拿菜单去！”
郭永刚一深思说道，“我晓得老城区有家小店焖饼不错，那边离着批发市场还近，吃完歇息一会儿恰好！”
徐大海苦笑道，“他白叟家，每天在家研讨古典菜，甚么烧尾宴、随园食单、红楼美食，哪儿另故意机来店里啊！”
味道还算是当年风味，只是口感有些差异，应当是厨师经历不敷火候没把握好。
张家强猎奇问道，“我是这边老户，小时候见过老爷子，他本年最多六十冒头吧，如何就退休了呢，他如果能常来指导一下，店里买卖也会好很多吧！”
深吸一口气，安静了一下情感，现在这类设法还早，目前抓紧生长才是正道，等本身气力足了以后，再考虑这些也不迟。
郭永刚一拍大腿，“嗨，本来是老户，我这是班门弄斧了！”
这是个临街小门头，七八米宽的开间，前店后院，门楣上挂着乌木金字招牌——鲁菜小馆。
想到此处，不由得心头狂跳。
张家强端起茶悄悄呷了一口，“我从小在这里长起来的！”
张家强道，“不消那么费事，我就点个西关特性瓦块鱼，和红烧面筋！”