面粉厂的老式机器老是老了点，不过还好用。小的番薯也不消切块，只用倒进了机器的顶端，有粗拌和细碾两种打粉体例。
回到农庄时，卓枫吃了一惊，小鲜竟然把前阵子堆积在了空出来 屋子里 番薯全都洗洁净了，番薯但是个力量活，百来斤的番薯，仅是洗就要花上好几个小时，能够把累得半死不活的。那些好几个月前挖出来的番薯，卓枫还担忧变霉变质了，拿过来一看，没半点霉斑变色，看上去和新挖出来的差未几， 白薯白嫩、紫番薯小巧，烤薯小巧。
昨晚经了小鲜的体型，卓枫伉俪把番薯粉的事搬上了日程。
在延庆住了那么大半年，卓枫对于本身脱手丰衣足食这句话已经是坚信不疑了，就调头回了面粉厂。
接下来的几天，丰兴和卓枫先把堆积在堆栈的没卖完的老番薯拿去加工制粉，再找了一些本地的农夫帮手挖番薯，割番薯叶，约莫到了八月中的时候，农庄里的事情都忙了个七七八八。加工好的番薯粉一袋袋的摞在了空房里，番薯叶也在手巧的烤番薯大娘和她家媳妇女儿的帮忙下，腌好了。
卓枫再跟面粉厂的人借了辆小三轮车，把机器往三轮车上一放，就搬回农庄了。
“丰兴，你快起来，过来看看，”天赋蒙蒙亮，卓枫昏黄着眼，出门便利去了。没多久，她的女高音就把屋子里的小鲜和丰兴齐齐喊醒了。
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丰兴套上了件背心，再扯上了条褂子，心想不会又撞到了甚么死老鼠吧，刚搬来那阵子，屋里经常会窜出老鼠来，丰兴都是随时候命着。
马蜂的事临时能够不消理睬，但是农庄的番薯加工先是碰到了个困难。
“面粉厂的比例是十斤番薯大抵能够做出1斤摆布的番薯粉。我们的番薯，老的那一批，按照种类分歧，紫薯的出粉率最高，大抵十斤能出两斤半。最差的烤薯出粉率也有一斤八两。新挖出来的那一批番薯的出粉率更惊人，新紫薯大抵10斤能出四斤的粉。烤薯也大抵能出两斤半的番薯粉。”这个数字，都是出乎了三人的料想。
“番薯的事，算是有了个好开首。另有腌番薯叶的事，也不消赶回山东去问妈了，早几天我拎着几代番薯去送给烤番薯的阿婆时，她说她腌番薯叶，说是往年她们家收下来的嫩番薯叶，也有一部分做成腌菜了，我带了一些返来，刚才下汤圆时吃得那些就是了，我看口感不错。”好动静一个个的来，乐得卓枫干劲更足了。
碾压后，再用净水和纱布大桶（纱布和大号的水桶都是从四周农家借过来 ，不消钱，直接用几斤番薯换），把没用的番薯渣滤洁净，倒出来，大部分番薯内里的淀粉就留在了铺着纱布的水桶里了，
卓枫把晒干的番薯粉粒子收好，再秤了秤，有了重量后，拿出面粉厂给的番薯粉和番薯的成粉比例作为参照，和他们仨用土体例做出来的番薯粉一对比，嘴巴都合不拢了。
30 番薯粉
农庄的番薯量多起来后，代价也下去了，批发时的代价大抵是两块一斤，紫薯好一些，但是紫薯现在吃的人少，一斤也就三块钱摆布，而市道上最浅显的番薯粉也要**块钱一斤。这都还是在不参其他粉的环境下，据面粉厂的人说，没有那家农夫会笨到用百分百的番薯粉发卖，最遍及的做法，是遵循一比一的比例参杂面粉。