这一次宁婉和春玲到郭家,不但东屋里的长辈们都没有露面,就是西屋里的郭小燕也始终没有收回一声,就像郭家除了灶间里以外并没有人普通。当然她们也只在灶间帮罗双儿做活,并不进那两间屋子。
蘸酱菜的吃法看起来不敷邃密,但实在最能吃出新奇蔬菜的原味,也特别和三家村人的脾胃。但本日的蘸酱菜毕竟与常日里各家有所分歧。菜的各种多,酱又是放了大油用鸡蛋炸过的,而宁婉放的鸡蛋又多,让重视实惠的三家村人看了就对劲。
那日郭小燕在山上被野猪伤了以后就一向留在家里,郭老爷子并没有请大夫来看,而宁婉她们也不知她现在如何样了,偶尔听罗双儿透暴露的意义是不如何好。
宁婉和春玲也不由感觉太巧了,就逗笑道:“我们可不是筹议好了!”看罗双儿已经不在乎东屋里的几小我,她们也不必再谨慎谨慎的了。
宁婉一笑,“实在也没甚么,你们不是都见了,只是先用火炒豆时要谨慎,要将豆炒得半熟,但却不要焦了,南瓜丁要切得藐小,味道才气真正融入汤中。”又道:“等放凉了比现在才好喝呢。”实在她还会做好几样降暑气的汤水,只是三家村并没有质料。
擦菜板就是在一块一尺长半尺宽的板板中间掏空钉一块薄铁片,这块铁片上有一排排的小孔,将角瓜、南瓜、黄瓜之类肉厚的菜从上面掠过,便成了一条条的细丝,比起切菜又省工夫又省力量,并且擦出来的丝又非常地均匀,堪比刀工最好的人切出来的。
最后刚上一屉一饺子当即就吃光了,接着一屉又一屉的,才供得上大师吃,只听着院子里的话语,便晓得打土坯的人都很对劲。
也有人说:“也无怪婉儿去过虎台县给大酒楼送菜,竟学了做菜的本领!”
罗双儿看着两双筷子各夹着一个饺子正在本身嘴边一左一右,便俄然笑了起来,“你们敢情是筹议好了的?连话都是一样的。”
爆炒的肉比起焖肉更添鲜香,又不会太热,恰是合了大师的口味。只是灶间里的人听着内里的赞美,顾不上承诺,手停也不断地接着做菜。
菜饺子个儿大,烫面又软又好包,她们包好一屉就放锅上蒸,蒸好了下一屉又蒸上,一屉屉的饺子送出去,又博得了一片赞美之声。
春玲也一样饿了,且宁家二房的日子比大房差很多了,是以这白面角瓜馅的饺子对她的吸引力比宁婉要大很多,是以也接了碗筷。
罗双儿应了一声,“是葱爆肉。”说着将盛好肉端到内里的桌上,又让道:“大师尝尝,是婉儿帮手做的!”
一屉饺子并很多,三个女子饭量毕竟有限,就是最能吃的春玲也比不得打土坯的男人,一会儿就吃饱了。宁婉和春玲便要走,罗双儿就道:“一人喝一碗南瓜绿豆汤再走!”
先用两道菜安抚住内里的人,宁婉、春玲和罗双儿三人一点也不敢迟误,一个烫面,一个洗菜,一个用擦菜板擦出一盆角瓜丝来。
宁婉当即想起梦中的罗双儿便常是如此委曲的神态,一时满心想帮她,也急了起来。但是郭家与三家村统统人家都一样,家里只要两口锅,一口是做饭菜用的,另一口是熬猪食的。是以想只用一口锅在午前做好十样余样的菜确切不成能。但是体例老是有的,便拉了罗双儿的手说:“你都听我的,包管让大师定时吃上饭,并且还吃得对劲。”