量，是专门用把小称子来称重量的，并且这些大料的成比她前次本身带来的还要好。
唔……・冰块竟然是御用品，那岂不是本身如果要用冰块的话还要跟当官的打交道咯？
老李带着梦鸢进了小厨房以后就把门给关上了，说是小厨房，这一点都不比那后厨小好不。
手拍青瓜很简朴，都是本身种出来的，并且也是没有农药的无公害蔬菜，随便用井水洗洗外边的灰尘以后，把青瓜放在案板上破成两半。
趁着肉还没煮好之前就是做酱汁的时候。薄荷叶还是梦鸢明天把本身家里的带来的，另有辣椒，以是老李也就没有效他们本身采购返来的。
做好了前期的筹办事情以后，五花肉冷水入锅要焯过一轮水以后才气停止下一步。
焯好水以后，老李当着梦鸢的面遵循屋子上列出来需求放在水里跟五花肉一起煮的大料。
“李叔，不晓得酒楼里有没有冰块呢？是如许，这个凉拌菜如果有冰块镇着的话会比在井里镇的清脆的，口感上也会更好。”
老李皱眉，青瓜他天然是晓得的，不过酒楼里多数是用来清炒或者放些肉出来煸炒，手拍青瓜的凉菜，还真是第一次听过。
“李叔，我从家里带了几根青瓜，不如我给店主再加到手拍青瓜的凉菜吧！？”
大料捡好后老李还让梦鸢过了一次眼，肯定没有遗漏以后开仗把锅头烧热以后把山胡椒放锅里放油去煸炒，等味道出来以后顺次放入大蒜头、葱段生姜片翻炒，放入冷水后加香叶、香最后把肉放出来盖上盖子。
只是不晓得为何老李会说做出来的味道跟她的不同会很大。
小厨房里有一排的柜子是专门用来放调味品和一些贵重的干货食材的。
作为一个在皇宫里待过的御厨，天然是能够打仗更多的新奇吃食是最好不过的了。当初他从宫里退出来的时候若不是二少爷说会让本身打仗到比在宫里还要多的没食，他也不会来岳福楼当主厨了。
趁着梦鸢明天在这里，老李也不消她给本身打动手，从选肉到给猪皮松筋都是老李一小我在脱手。
“那就费事李叔帮我拿碗冰块来吧！”
“啪啪……”几下，带来的青瓜就在梦鸢的培植下变得脸孔全非了。
“梦丫头，只如果好吃的吃食，你就固然做出来就是了。李叔这里是多多益善的！”
嗷……・在当代，每家每户都会有一个冰箱，那边用得着这么费事哇。来到这里，大夏天的想要吃个冰冰的东西去去暑都能跟官员扯上干系哇。
梦鸢获得包管，小脸笑得高兴。可贵能碰到这么开通的厨师，如果别人，见到本身的风头被抢了还指不定会对她个小孩子如何呢！
不过，对于梦鸢老李还是信得过的，不说别的，小小的年纪就能做出这么绝味儿的菜肴，今后必然有高文为的。
“嗯，有的，只是这冰块都是御用的东西，也就是我们店主有本领儿弄来，咱这岳福楼是天下的总店，别的处统统没有，但这里是必定会有的。”