石杰和朱良台从速点头。
这算是第二个磨练吗？
全部油炸的过程中，最首要最讲究的，一样是火候。
如果炸的时候不敷，山药条吃起来就不敷酥脆。可如果炸的时候太长，又会让山药条脆过了头，少了那份酥劲儿。
“火候这类事情，一时半会把握不好是很普通的。你们俩第一次做这道菜就能做到如此境地，已经很让我不测了。”可贵的，傅咏菡主动开口安抚起了两人，“这道菜的详细步调你们已经清楚了，归去以后无妨本身私底下多尝试一下。下厨这事除了天禀以外，也讲究一个熟能生巧。只要做风俗了，这菜天然能越做越好。”
傅咏菡也没有闲着。
直接将山药条扔进滚烫的油锅内里炸至酥脆，傅咏菡这才将它们又一一捞了出来。
毕竟当初纪修朗保举他们过来九鼎香的时候但是说过的，如果他们的技术不能让傅咏菡对劲的话，他们随时都是有能够被换掉的！
主如果他们的行动和傅咏菡比起来，实在是太慢了点儿。
本来在一旁吃着小母鸡肉的甘映桐早就被傅咏菡的行动给吸引住了，特别是她前面用辣椒炝炒排骨的时候，那辛辣鲜香的滋味儿几近遍及了全部厨房，更加让人没法忽视。
石杰和朱良台没瞥见，可厨房里另有两个打动手的倒是瞥见了。
这道草菇蒸小母鸡的每一个步调他们都是在傅咏菡的亲身指导下做出来的，但是终究出来的制咀嚼道相差却这么大，让他们如何不绝望？
莫非他们俩这下厨的天禀，实在真的很差？
炸山药条的过程并不庞大，看起来乃至非常简朴，只如果会下厨的人根基上就不会弄错。可这越简朴的东西，实在真正操纵起来也是最难的。
糯米排骨是一道很着名的菜，很多酒楼的菜单上都会有这道菜，不过也就是技术凹凸罢了。范家的芙蓉酒家就将糯米排骨做得就很好，在同类酒楼中仿佛是佼佼者。
也不晓得傅咏菡到底是如何弄得，看起来那么“脆弱”的山药条，在被填进抽掉骨头的肉里的时候，楞是半点也没有被粉碎掉，乃至连断掉的陈迹都没有，就那么完整的被她塞了出来，涓滴不差！
石杰和朱良台固然都很猎奇傅咏菡拿山药来做甚么，但是他们更怕本身做出来的东西让傅咏菡不对劲，以是并不敢走神，只用心致志的做着本身的菜。
头一次，两人对本身一向寻求的奇迹产生了质疑，开端思疑他们到底是不是这块料子了。