首页 > 重生女御厨 > 第116章 炝排骨

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“火候这类事情,一时半会把握不好是很普通的。你们俩第一次做这道菜就能做到如此境地,已经很让我不测了。”可贵的,傅咏菡主动开口安抚起了两人,“这道菜的详细步调你们已经清楚了,归去以后无妨本身私底下多尝试一下。下厨这事除了天禀以外,也讲究一个熟能生巧。只要做风俗了,这菜天然能越做越好。”

“多谢傅徒弟指导!”两人恭敬的道。

一番辛苦下来,看看本身两人合作做出来的菜,再看看中间摆着的傅咏菡做出来的成品,石杰和朱良台都有些沮丧。

傅咏菡也没有闲着。

这算是第二个磨练吗?

那得是如何一双巧手,才气够将如此艰巨的过程做得如此简朴轻松啊!

这些窜改也不是她最早想出来的,学起来也不难,只是比糯米排骨更费事了一点罢了,以是很多人都挑选了简朴的体例,这改进的体例也就垂垂的不为多少人晓得了。

石杰和朱良台固然都很猎奇傅咏菡拿山药来做甚么,但是他们更怕本身做出来的东西让傅咏菡不对劲,以是并不敢走神,只用心致志的做着本身的菜。

主如果他们的行动和傅咏菡比起来,实在是太慢了点儿。

如果炸的时候不敷,山药条吃起来就不敷酥脆。可如果炸的时候太长,又会让山药条脆过了头,少了那份酥劲儿。

头一次,两人对本身一向寻求的奇迹产生了质疑,开端思疑他们到底是不是这块料子了。

石杰和朱良台没瞥见,可厨房里另有两个打动手的倒是瞥见了。

傅咏菡猜也是:“那你们就各做一道糯米排骨出来看看吧!”

只要能将这此中的火候把握好了,哪怕是做起其他一样对火候掌控要求比较高的菜来,也会更顺手更轻松很多。

傅咏菡没有在乎身边人的目光,她将炸得酥脆的山药条照葫芦画瓢一一填进抽掉骨头的肉中以后,这才将刷好酱汁的肉条塞进了蒸好的糯米糕中,又放了辣椒炝炒,一道甘旨又标致的炝排骨就这么新奇出炉了!

除了和石杰二人一样蒸了排骨和糯米糕以外,她还让人拿了两条山药过来,削皮蒸上。

比拟之下,人家做出来的是艺术品,他们做出来的那就是一堆糟粕啊!

现在见傅咏菡做的菜已经出锅,早就忍不住的甘映桐立马凑了过来,两只亮晶晶的眼睛直直的盯着盘子里码得整整齐齐的糯米排骨,等候的道:“咏菡,这是道甚么菜啊?看起来倒是有些像糯米排骨,但是和浅显的糯米排骨做法仿佛又不太一样。”(未完待续。)

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