清酱的味道本身就和酱油比较类似，只是做法比酱油更加邃密一些，要求也更高一些。清酱的酱香味更加奇特鲜美，也更能让人食欲大增。
之前在宫里的时候，傅咏菡就曾煮过一品锅给天子吃，并且还得了天子的奖饰。不过当时候的一品锅是用各种珍稀的食材堆积出来的，除了皇宫，也少有处所能找到那么齐备的东西。
石杰和朱良台顿时眼睛一亮！
本来猪脚上面是要抹清酱的，傅咏菡现在租住的屋子内里就有她亲手制作的清酱。但是让她把本身做的清酱拿到九鼎香来做菜固然不难，可今后九鼎香总不能一向依靠她的清酱吧？
纪修朗在一旁看得啼笑皆非。
石杰二人大喜过望！
一想到那样的画面，纪修朗内心也开端有些发怵了。
精确的来讲，是一道菜，和一道面食。
纪修朗点点头，道：“你们俩也不消这么谦善，做得好就是好。此后跟傅徒弟多学学，这么可贵的机遇，你们俩但是占尽了便宜！”
他们才熟谙几天啊！
这道菜另有个挺能乱来得住人的名字，一品锅。
这俩小子还算复苏！
傅咏菡将片好的鱼片连鱼头一起，也扔进了陶锅里熬煮。
他是练过的，天然看得出傅咏菡手里的菜刀应当并不但是简朴的切菜伎俩，应当另有些别的甚么工夫在里头。就是不晓得，如果傅咏菡真用这菜刀对于人的话，又会是一副如何的场景？
傅咏菡明天固然只筹算教一道菜，可这道菜，倒是道大菜！
纪修朗夸他们的时候，他们还能沉得住气。毕竟对方是个内行，固然会吃，但是给出的评价却始终让他们没体例全然放心。
并且她做出来的酱料可不便宜，就算甘映桐情愿买，用在九鼎香里头也还是有些华侈了。倒不如用别的质料代替，只要结果够好就行了。
“大少爷，您过奖了。”石杰笑道，“这都是傅徒弟教得好。再说了，我和阿良这两天光练这两道菜了，如果换了别的菜，那必定还是和之前一样的！”
不过想到傅咏菡那手入迷入化的厨艺，纪修朗劈面前的环境也表示了解。
之前傅咏菡就将从库房里拿出来的豆腐放进了装有盐水的盆里泡着，现在过了这么一段时候，盐水已经将豆腐渗入了，也是时候捞起来了。
既然连傅徒弟都说他们做得不错，那必定就是真不错啊！
至于打算中没来得及教出去的菜，等九鼎香开业以后，再花上点时候渐渐的教，也是来得及的。
用酱油抹猪脚的滋味儿固然会差上一些，不过九鼎香用的酱油也是精挑细选来的，并且种类也不止一种，总有能达到合格线的。
在他们眼里，傅咏菡早就成了比厨师黉舍给他们上课的教员还要短长百倍的存在！
但傅咏菡就不一样了！
将鱼片揭起，棱角清楚的鱼骨完整的摆在案板上。如果再往上披上一层鱼皮，的确又是一条活生生的鱼啊！
固然已经见地过傅咏菡的刀工了，但是再次见到，石杰等人还是忍不住打了个颤抖。
难不成还真是把人身上的骨头也一块块的拆分下来？
鸡是宰杀好的，不过幸亏还是整鸡，不然的话那才是真费事了。并且鸡和猪脚都是供应商当天送来的，晓得傅咏菡明天要来，甘映桐特地叮咛了人不要将这些食材放进冻库，省了傅咏菡很多事情。