夏羽深吸了口气道:“我感受这道摒挡,还没有碰到天花板,能够是食材限定了摒挡的品格。”
静。
“感受!”
从孜然开端,到黑胡椒,咖喱粉,牛至粉,肉桂粉……
“本来有一种极致的味道,才算得上是特级摒挡。”
他看住凉子丽娜。
半晌,森田真希展开眼睛,发明别的人也接踵复苏。
夏羽无法。
他目光炯炯盯住堂岛银,“堂岛先生,这类香料极致,只是你厨艺此中的一个善于范畴吧?
差异之大,可见一斑。
换言之,就是在起码三种范畴,几近走到了绝顶。比如堂岛银的‘香料极致’,这代表他在香料界,能够归类为权威人士。
并且,夏羽这手“极致”,不是香料的极致,不是酱汁的极致,而是火候的极致,这是最可骇的!
“那么多种极致味道呢?”
眉梢动了动,夏羽俄然想起了甚么,不由伸筷夹起第二块鸡肉,送入口里咀嚼。
说罢,摇了点头,“我的火焰烤乳猪,不如你的埃及烤鸡。”
走在极致上的火焰味道!
薙切绘里奈最冲动,最镇静,持握筷子的手在颤抖,声音也在发颤:“天啊,味、味觉的极致!这就是香料搭配的极致!”
心中想着,夏羽发觉本身与特级厨师之间,存在一条庞大的,看不见对岸的通途。
九种味道,异化发作,每一种伶仃拿出来,都可构成‘必杀菜品’。
“准特级摒挡?”夏羽挑眉。
“厨心呢?”
闻言。
“游历!”夏羽悄悄心想,“我仿佛去了埃及戈壁来了一次徒步观光,瞥见那边的金字塔,去法老墓穴,去恢宏壮观的神庙遗址,戈壁满是我的萍踪……”
据绘里奈所知,目前霓虹美食界也只要那些IGO六星以上的大厨,此中一部分贯穿到了‘极致’的奥义,开端开启某一种极致的宝库,并研讨出对应的准特级食谱。
火焰!
夏羽听得骇然。
‘火焰烤乳猪’是他的底牌杀招,相较之下,这道香料九重奏埃及烤鸡,在堂岛银那边,或许就是普浅显通的一张食谱。
就说‘火焰极致’,他目前还不懂如何把火焰的味道,真正鞭策到极致,还要在接下来一段光阴中,细心揣摩、研讨。
“这就是特级厨师的摒挡?”夏羽在烤鸡中,品出一种适意萧洒,这申明堂岛银能够只是从本身的食谱中,随便遴选了一种。
更何况特级上面,另有更可骇的麟厨师、龙厨师。
远月总帅、幸平创真和薙切绘里奈等人,也投来吃惊的目光。
听到答复,堂岛银也夸大的瞪大了眼睛,难以置信道:“你说本身研讨不到一周,就呈上了这么一种‘准特级摒挡’?”
“这就是香料搭配所能做到的极致了!”
不但如此。
“只能说不愧是堂岛银,被称为远月一脉‘活着的传奇’啊!”
这是森田真希,吃烤鸡肉后的第一个反应。
固然是一场无形当中的食戟对垒,夏羽却没有落败的泄气。
那岂不是说,他们起码把握了三种极致的味道?
“目前IGO认证体系中,特级三星摒挡,就是异化了三种极致味道的摒挡。”凉子丽娜说,“特级三星再往上,就是没有详细评定标准的‘特级必杀菜品’了。”
厨师用他的双手和心灵,付与了菜品奇特的内涵。