堂岛银、神原君子和凉子丽娜,都卡在“麟”的上面,算是最顶尖的那一批特级厨师。
这下子,神原君子和堂岛银就不是简朴的惊奇了,而是目露一丝骇然。
在厨神空间尝了很多种做法,从典范西餐的脆皮鳕鱼、盐鳕鱼蛋糕、香菇焖鳕鱼,到香煎、清蒸、红烧、酥炸,体系评分都不太高,因而夏羽还是决定回归中华摒挡,做他最善于的东西。这也是他第一个专精的范畴。
题目是遴选食材后,该用鳕鱼是做甚么摒挡。这才是他去厨神空间临时补课的企图。
和食材交换?
“咦,他竟然遴选了一条银鳕……”
浅显厨师,特级厨师,再往上就是在各国本土,乃至天下范围都是泰斗级别的“麟”厨师。
凉子丽娜稍稍能读懂一些唇语,跟着谛视,她面庞垂垂写满了凝重。
神原君子瞟一眼转播画面,向中间的女性事情职员招招手,等她走近了,便低声问:“你们在水产车里投放了多少条银鳕?”
“肯定吗?”神原君子凝声问。
把一条大银鳕放在厨台上,夏羽并不急着措置鳕鱼,而是扭头走,大步流星,在场馆摆满了各种食材的厨台供应处,遴选本身需求的食材。
场馆上方的转播屏幕,特地给夏羽度量中的鳕鱼,来了长时候的特写镜头。
砰!
并且,绕着水产推车走了一圈,这回夏羽一扫茫然,动手在冒着寒气的冻水中,稳稳捕获了一条鳕鱼。
而与食材交换,恐怕一些麟厨师都做不到,这已经是“食义”更高层的境地了,或许称之为天赋更合适。
人群俄然收回鼓噪声,堂岛银等人从女厨师身上收回视野,转而发明站了足足一个小时的夏羽,终究复苏了。
“同一起跑线?”
考核就是要考临场应变。
挥挥手,等事情职员退走,内心松了口气的神原君子,才对堂岛银、凉子丽娜笑道:“看来这九小我,站在了同一起跑线上。”
小银鱼,鲑鱼籽,奶酪丝,洋葱,冬菇……
“一种特别的厨技吗?”堂岛银说,视野在女厨师和夏羽身上流连,眼中透着趣色。
观众席雕栏前,薙切绘里奈咬牙看着夏羽度量一条大鱼,走向本身这边。
“争分夺秒!”
晋升为“麟”厨师并不轻易。
食材很小,一粒粒的,夏羽也就拿了十几粒,掉头就去找别的食材了。
凉子丽娜紧盯着那名女厨师。
堂岛银内心也不淡定。
刚巧,在靠近观众席的处所,另有空置无人利用的厨台,这也算是最差的位置,过于靠近观众席,轻易被影响。
“我再察看察看!”
最最根本的前提之一,就是贯穿食之奥义,能闻声食材的声音。
咦。
“厨刀?”
此时,堂岛银三民气中,已经有了一个猜测:
女性事情职员仿佛怕神原君子曲解,赶紧解释道:“我们还在水产车里,混进了别的鱼种,比如油鱼,明太鱼……它们个头和重量颠末周到遴选,如果对水产不甚体味,撞运气挑中银鳕的概率很低很低。”
这把刀用来措置陆地生鲜固然不太合适,可目前已无备用刀具的夏羽,别无挑选。
马蹄。
实际上,遴选食材,对于夏羽而言很简朴。
这类时候,倒霉于摒挡的身分,能根绝就根绝。
瞟一眼上方计时器的数字,残剩时候50分钟,心稍稍一紧,夏羽吸口气,终究开端了本身的摒挡节拍。