过年这顿饭,花腔实在很多,甚么该上桌,甚么能上桌的,都是有寄意的。这上桌的菜,只能是六道,八道,或者是九道,十道,六为顺,八为吉,九不断,十为大。这四个数,哪个都能够,可别的数就不成了,当然,如果家里前提能够的话,是多多益善,十道菜是最好的,实在不可,那也得起码六道。
“没事,我们这边也没甚么好忙的,你本身,又要炒菜,又要烧火的,哪儿能忙活过来!”沈强还没说话呢,秦胜就先吱声了。
“胜哥,你跟我去西边吧,这灶台交给果儿,她看着火候,好了就盛出来,你跟我去隔壁帮手吧。”东西都进了锅,枝儿翻炒了一会儿,跟秦胜说到。
“枝儿啊,有甚么事儿吗?”听到柱子的问话,枝儿还没来的及说甚么,秦胜就自凳子上跳了下来,赶紧问道。
“这又怨不得你,第一年,不免想的不殷勤,再说本年筹办的东西又这么多,俺也忘了提示一句,也难怪!”沈强一边安抚枝儿,一边扬声对屋里的秦胜喊到,“胜子,出来帮枝儿烧火!”
大郎本日也是极其繁忙,虽是贴对子的事情交给了秦胜,可剩下的事情倒是要他一手筹划,从挂祖像,到清算祭器,乃至是摆放贡品,这统统都要大郎脱手,独一能帮上忙的就只要二郎,但是二郎年纪小,很多时候,也只是能打个动手罢了。
“啊?”听到枝儿这么说,沈强还愣了愣。
杜沈两家为了这顿饭,筹办了一个腊月,自是库存丰富,枝儿就是照着十道菜筹办的。
“也是我考虑不周,家里的锅里都炖着菜,如果等那些出锅了再做这些,怕是赶不及,只能两端完工了。”枝儿一边往灶台里塞上几块木头,调了调火,一边跟沈强说着话。
筹算的很好,但是到了实际操纵的时候,枝儿才发明,本身想的实在是有些简朴了,别的不提,就是这做菜的灶台都是不敷用的,就算是支起了那陪了杜家人好久的小炉,也实在是不敷枝儿用的,没体例,这不管是红烧肉还是肥鸡炖蘑菇,另有那猪蹄,丸子的,都是要渐渐炖的,这一进锅,就要熬上个一时三刻的,如此一来,时候便有些赶了。
“也好,我本身还真忙不大过来呢,”枝儿也并未推让,见到秦胜坐在了灶下烧起火来,赶紧往锅里倒了油,开端忙活起来。