取小半截山药，洗净削去外皮，切丁小丁块，放在一边备用。大米小米按1：1的比例异化，淘洗洁净，放入事前拿出的炖盅里，再将山药放出来，放入八分满的水，盖上盖，放在灶上炖着就行了。别的一个灶烧上一点水，从冰箱里拿出几根蒜台，去掉头尾的部分，洗净后对半折成两段。水开后放入蒜苔，烫2分钟，把烫好蒜苔用手撕成细条。拌入一些盐、白糖、辣椒粉，然后烧热一些油，把热油泼到蒜苔丝上，拌匀，洒上芝麻便可。那边炖盅已经大火烧开了，转成小火慢炖。拿一截藕，去头去尾，削皮洗净切成片放在净水里备用。葱切成葱花，干辣椒切成小圆圈，备用。锅里放少量油，油热后放入葱花和干辣椒爆香，放入沥干的藕片，翻炒几下，放入盐和醋调料，出锅装盘便能够了，最后再煎个荷包蛋就大功胜利了。恰好熬的山药粥也好了，早餐就位能够开动了。
“不消了张叔，中午我本身做就好，让您尝尝我的技术。”赵清菡滑头的笑。“一小我在外头住，本身学着做饭，张叔您给看看能不能入您的口呀？”
赵清菡看看，确切是。有些不美意义的笑笑，“我这不是那甚么嘛，那行张叔您吃甚么您本身来。”
张管家看着本身碗里已经堆成山的菜，再看看完整没有停下来意义的赵清菡，无法的开口，“蜜斯，够了够了，再夹这碗里就装不下了，蜜斯你也快吃吧。”
瞥见赵清菡终究停手，张管家好笑的摇点头，然后开端用饭，味道非常不错。固然本身一向从旁看着蜜斯纯熟的行动，想来味道也不会太差，但是没有想到竟然这么好吃。不是字面的上的好吃，是那些饭菜里有一种暖和的味道，让张管家一时有些眼润。
赵清菡一边和张管家拉拉家常，一边快速的措置食材。黑木耳用开水泡发，配上青红椒，做个平淡的炒木耳，虾仁和芹菜搭配做个鲜香爽口的桃花虾，鲳鱼是上午家里仆人出去采购的，能够做个清蒸鱼。西红柿能够和牛肉一起做个西红柿炖牛腩，酸酸甜甜的西红柿，配上炖的酥烂的牛肉，开胃又下饭。
“都行，张叔不挑嘴。”张管家顿了顿，想起蜜斯之前在装修屋子，不晓得如何了，因而起家往厨房走去，“蜜斯的屋子装修好了么？”
“嗯，是啊，装修好了。还要感谢张叔您给我找的帮手呢，不然的话恐怕十天半个月都一定能装修完呢。”赵清菡一边答复着张叔的话，一边将冰箱里要用的的食材都拿出来。“张叔，我做的是家常小菜，您可别嫌弃啊。”
张管家连连点头说好，“费事蜜斯了，只是我在家里也用不上，不消特地买了。”
赵清菡见张叔不肯去歇息，非要来帮手，只好挑些轻松的活给张叔做。“张叔，您帮我把这些菇都洗了吧。”张叔也二话不说，撸起袖子就开端帮手了。
赵清菡策画着先将需求时候长的菜先弄上，比如筹办做的补气补血的杂菇炖鸡汤，这是赵清菡看到冰箱里老母鸡，想着给张叔补补身子，恰好有各种菇，干脆就直接炖在一起了。老母鸡洗净，赵清菡还特别重视了将内壁洗濯洁净，然后将鸡斩件备用。别离将食材洗洁净，杏鲍菇切小块，秀珍菇手撕小块，香菇切花刀。然后将鸡放入之前就烧好的水里，焯一下，用细丝网将汤中的浮渣去掉，取一个沙锅，将鸡块放入，倒入适当的鸡汤，大火转小火慢煮四非常钟，先放入杏鲍菇及香菇，待汤开后再放入秀珍菇，锅开后加点盐，最后只要等起锅前放入温水泡好的枸杞子，便能够上桌了。最后再配上一个麻婆豆腐，麻辣的香味充满了全部厨房，让人丁舌生津，饥肠辘辘，恨不得就着这些菜吃下三碗米饭才好呢。