到小队里借来驴，自家灶屋里就有石磨，洗刷一下，把驴套上，戴上蒙眼布，喊声“驾”，驴就绕着磨走起来，拉动石磨转动，姥姥就拿个小瓢，跟在驴的后边走，边走边往磨眼里加泡好地苞米。一会儿白白的浓稠苞米汁就顺着石磨的出口流出来，一股酸酸的味道就披发开来。
至于在院子里扣个匾筐，用一根长绳索拴截木棍支起道裂缝，在匾筐上面洒些谷子，静候小鸟的到来，这就纯粹是小孩子玩的把戏了，大人是不会这么捉鸟的。这么捉来的都是麻雀，没甚么肉，不过这个年代麻雀是被叫鸟灾的，铺天盖地的多，夏季就这么扣个匾筐洒几把谷子，一天下来捉个五六十只都被别的小孩笑话，村里最高记载是一个夏季扣了三千多只。
吃酸汤子的时候，先把汤子面拿出来解冻，揉好，烧一锅开水，待水滚蛋，把汤子面拿在手里，大手指上戴一个公用的铝皮套，像一个小漏斗的模样，小口有筷子头粗细，双手握住面团，把面从漏斗里挤出来，挤到开水里，煮几分钟就熟了，酸酸的味道弥散在氛围中，好吃的酸汤子就做好了，金黄色的面条，淡黄色的浓汤，酸酸的，又糯又滑。
姥爷用马尾做成套子，系在腰上，然后背上洋炮（老式猎枪，相称于第一代热兵器，从枪口填装火药和铅丸那种），领着张兴明和哥哥上山。说是上山，实在就在林子边上，姥爷低头在雪地上察看，然后就把套子一个一个埋下去，就领着哥俩原路退返来，到另一个处所去打野鸡。野鸡都是一群一群的，在雪地里找吃食，打野鸡的体例也很多，但不会用枪。洋炮这类猎枪不能打鸟，一炮轰畴昔鸟是死了，但是密密麻麻的铅丸打在鸟身上，也不能吃了。
张兴明和哥哥也会跟着姥爷姥姥上山，不过是跟着去拆台的，等姥姥姥爷打好柴捆好，两人再坐着爬梨返来，不但感受不到打柴的辛苦，反而成了镇静的冬游。
算了，还是尽管吃吧。
当时候没有冰箱，酸汤子这类面食只要夏季才有得吃，现在前提好了，随时都能够吃到。不过糊口前提好了，会做的人越来越少了，不说酸汤子，连酸菜现在都没几小我会渍了。
哥哥天生就有猎人的天赋，上一世他六七岁就能像姥爷一样下兔子套了，长大后也是专爱捉鸟垂钓。只不太长大后一向糊口在城里，拿鸟套兔子的工夫根基上已经没有发挥的机遇了。这一世还是如许，跟着姥爷去过几次今后，哥哥就能用马尾做套子了，领着张兴明跑了几次山边，竟然真的套到了几只兔子，拿着兔子牛哄哄的扭着小腰回到家里，屋里屋外的夸耀，让姥爷好一顿嘉奖。
乡村，夏季最大的兴趣就是抓鸟和套兔子了。
泡个五六天，能闻到淡淡的酸味了，换水，便能够上磨了。
劈开木头，姥爷会细心看看，发明了虫道就会拿着根铁丝去勾，几下就勾出一个小白瘦子出来，放到哥哥捧着的罐头瓶里。劈一天木头，多的时候能找到十几只，然后姥爷弄些炭火，哥哥就一条一条烧着吃，那味道香极了，口感也好，吃完了香气在嘴里缭绕不断，能回味好久。
头一天下的兔子套，要第二天或是第三天再去看，叫溜套。一次下个十个套子，起码能抓到三五个兔子，肥肥的，灰色的外相，远远的便看到它们躺在那边，都已经被套勒死冻硬了。偶然候下的兔子套能套到鸟，也不晓得它们是如何钻出来的，那套口可比它们的身子大的多，只能算是冤死鸟了。