“……这类环境时有产生，我只得重新交代厨房，每日里多采办些食材，以备不时之需，但如此一来，便也呈现了另一个题目，常常一些食材用不完，夜间存在酒楼冰窖里，次日再用……而次日采办时，便要减去呼应的食材数量，是以就形成了采办数量上的一些大窜改……”
说着，她一双明秀的杏仁眼向坐在她侧劈面的司棋望去。
对此，贾玮确切随口提过一回，她便悄悄记在心中了。
这些厨房采办清单，上回几位女人过来时，并未查阅，此次过来，指明要查，成果此时一查，宝钗便抛出了这个题目。
如此说着，她顿了顿语气，向诸位姐妹笑道，“你们但是这般感觉？”
她说罢此言，环顾了一下诸位姐妹，便收回视野，等着大师发言。
“……食材用不完，次日再用……”宝钗秀眉蹙起，双手抱在铜手炉上，“照这么说，这阵子以来，十数日时候，我们杏花楼的食材皆是不新奇的？”
“宝女人，是如许的……”
“大多酒楼？另有一些酒楼是如何做的？”宝钗视野投了过来，顿时诘问道。
宝钗见状，便接着说道，“……看来大师都同意我所说的……回到酒楼的做法上，鱼与熊掌不成兼得，刚才我也说了，我们杏花楼既是前提不错，精益求精是需求的，是以我发起，今后我们就参照那些酒楼，当日蚀材当日用完，固然偶然主顾点不上菜，有些抱怨，我们杏花楼也少赚了些银钱，甚而落空了一些主顾，但从长远来看，倒是能羸得口碑，羸得主顾的……”
随后弥补了一句，“……但也极罕用上两三日的，普通而言，剩下的食材次日就先用掉了……宝女人，眼下是夏季，剩下的食材又放在冰窖里，并不会变味的……我也体味过了，大多酒楼都是这么做的，哪怕是夏季里也一样。”
李纨、黛玉、迎春、探春、惜春五个纷繁点头。
“……我同她们几位姐妹都是能下得厨房的，”说到此处，宝钗浅笑望了望李纨、黛玉、迎春、探春、惜春她们，“……论起烹调，头一件最要紧的，便是食材新奇，食材若不新奇，再好的厨艺也难以弥补，对此，我深有体味，想必各位姐妹也是如此……”
“坐下吧，宝兄弟说了的，酒楼议事时，无需循府中旧例。”见到司棋起家，宝钗挥挥手说道。
西城铜盘街的杏花楼三楼，股东议事房内，一张长案四周团团坐着李纨、宝钗、黛玉、迎春、探春、惜春以及司棋、小鹊诸人。
很快，这个发起获得通过。
司棋仓猝起家，在几位女人里头，她无疑最怵宝钗和探春两位股东，此中又以宝钗为甚，同探春的雷厉流行、夺目过人比起来，宝钗不显山不露水，但倒是绵里藏针，更加夺目，更有洞见。
在这个题目上，她感觉本身并无可抉剔的处所，不管如何，多备些食材总比食材完善，没法供应菜肴的好。
“……但有一条，司棋，你要叮咛下去，碰到主顾抱怨的景象，那些跑堂的要同主顾们解释清楚，我们杏花楼禀持的是食材新奇，当日蚀材当日用完，免得平白受了抱怨，却无好处……通过这些解释，主顾体味环境，口碑也就渐渐堆集起来了……”
此事处理，议事房内并未轻松下来，宝钗将这些采办清单放在一边，又拿起一摞上菜记录，在手中扬了扬，“……司棋，这些上菜记录，我也扫了一眼，通过这里头的记录，可看出此中的一些雅室，常有人帮衬，而另一些雅室，倒是几近无人帮衬……这又是何启事？”